蒲公英專題:帶您一站式了解蒲公英,種植蒲公英……
蒲公英在春季里能給您的生命一股清新的力量,因?yàn)樗目啵庞懈嗟奶鹂梢試L得出來(lái)!這和人生的道理是一樣的,您一定要相信大自然會(huì)給您無(wú)窮的力量,哪怕是匍匐地面的小草,都那么神奇、有力量,譬如,最不起眼的蒲公英。
蒲公英是嗓子疼的救兵。
同屬草類,蒲公英是"草根"形象,比起"冬蟲夏草"相形見絀,可是,后者雖說(shuō)可以提高免疫力,但是對(duì)嗓子上火、扁桃體發(fā)炎卻是無(wú)能為力,而且,還會(huì)加重上火勢(shì)頭,這時(shí),"救兵"非蒲公英莫屬。
有一次,一個(gè)每天燕窩魚翅伺候著的朋友,在藥店里火急火燎地給我打電話,問(wèn):"劉醫(yī)生,今天我嗓子痛得說(shuō)不出話來(lái)了,買哪種進(jìn)口藥能馬上好?"
我問(wèn)了一下他的病因和癥狀,然后告訴他,去樓上中藥柜臺(tái),花一塊錢買一兩蒲公英,然后回去讓秘書煮了當(dāng)茶水,喝上整整一天,再注意點(diǎn)兒飲食,喝點(diǎn)荷葉粥這樣的清淡流食,晚上就可見效了,其實(shí),蒲公英就是最適合嗓子上火的天然抗菌素,干嘛非得進(jìn)口的、還帶副作用的消炎藥?
他當(dāng)時(shí)就覺得,一塊錢能治好他那么嚴(yán)重的嗓子痛是不可思議的,就執(zhí)意和我打賭,說(shuō),如果晚上還不好轉(zhuǎn),我就輸了,要請(qǐng)他一頓飯。
結(jié)果,晚上10點(diǎn),他打來(lái)電話,說(shuō)過(guò)幾天要請(qǐng)我吃最好的海鮮,而且絕對(duì)是心甘情愿的,因?yàn)樗纳ぷ诱娴暮昧恕?/span>
我用一塊錢的蒲公英,治好了無(wú)數(shù)"嗓子著火"的成人,更用樸實(shí)無(wú)華、性格溫和、沒(méi)有副作用的它,解救了很多靠輸青霉素治扁桃體炎的孩子,使他們避免了割除身體第一道免疫防線——扁桃體的厄運(yùn)。
這里,感謝一個(gè)西安的中醫(yī)世家,是他告訴我,蒲公英是治小兒扁桃體炎的良方。
蒲公英對(duì)慢性病有奇效。
對(duì)于女人來(lái)說(shuō),蒲公英也是她們的貴人,我常常建議我的女客人,春天到夏天,多吃點(diǎn)鮮蒲公英,為什么?因?yàn)槠压⑼ǜ谓?jīng),祛火,消炎,女性現(xiàn)在百分之八九十都有乳腺增生,主要原因就是肝郁,而如果照我說(shuō)的,吃上6個(gè)月涼拌蒲公英,到秋天,大多人的乳房就會(huì)柔軟很多,如果坐月子得了乳腺炎,恰好能買著鮮蒲公英的話,搗碎了敷在上面,就很有效。
我有一個(gè)女同學(xué),從加拿大回來(lái)做海歸,結(jié)果不到三年就給累趴了,得了腎炎,我勸她回加拿大休養(yǎng)一段時(shí)間,并送給她一盒野生蒲公英的根,讓她煮水喝,半年后,她發(fā)來(lái)郵件,告知其各項(xiàng)指標(biāo)都已正常,讓我放心。告訴我,在加拿大,蒲公英是正式被注冊(cè)為有利尿作用的草藥,也可以買到,就不用費(fèi)心從國(guó)內(nèi)寄了。
我這里解釋一下,蒲公英通淋、解毒作用不錯(cuò),女人如果喝水少,最容易惹上尿道炎,趕快買上一兩,煮水,喝上一大壺,很快就好了。
慢性肝炎的人,在中國(guó)占的比例相當(dāng)大,轉(zhuǎn)成
的幾率也不小,如果服用三年生以上的蒲公英茶,輔助治療的效果還是很不錯(cuò)的。
春天的蒲公英食療價(jià)值最高。
蒲公英在春天是最美的,這里我說(shuō)的不是她的姿色在春天最撩人,而是她的味道。
如果要品她的味兒,獲得清火、消炎的食療能量,最好是選擇在初春的四五月間,蒲公英開花之前采下,也就是不要等到她熬成婆婆再摘采。
鮮的蒲公英是活的春色,所以有很多美味的吃法供我們享受。
在農(nóng)家飯的餐桌上,蒲公英通常是下水焯過(guò)苦味之后,用點(diǎn)蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來(lái)的,這時(shí)的蒲公英清香怡人,非常祛火,吃了以后,身體里面頓覺清爽了不少,平日里陰虛火旺的您,在春天要多吃些蒲公英,而身子骨弱、陽(yáng)虛的人,卻消受不起蒲公英,因?yàn)樗吘故呛、苦的陰性食物。即使是愛吃她那個(gè)苦味兒,也不可吃得過(guò)多,每天50克,足矣!還有用蒲公英做蛋花湯的,也是敗火的食療。
當(dāng)然,所有的野菜都可以用來(lái)做餡兒,蒲公英也不例外,但焯過(guò)再剁碎的做法,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看,并不科學(xué),因?yàn)楹鹆扛叩某煞钟锌赡芏汲弥?xì)胞壁的破裂而逃之夭夭了,只有最簡(jiǎn)單、最天然的食法才最能保留蒲公英的營(yíng)養(yǎng),那就是——洗洗涮涮,直接蘸醬吃!春季的早餐或晚餐,進(jìn)食一些溫腎壯陽(yáng)、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的粥,如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥,里面用上蒲公英末,就是很好的食療粥了,如果用蒲公英清炒肉絲,再吃上一碗香米飯,那更是絕佳的配搭。