南寧市錦秀塑料制品廠

瓠瓜是一種很受居民歡迎的蔬菜，以色澤綠白光亮、形體勻稱、密生白色茸毛者為上品，但有時會出現(xiàn)苦味瓠瓜。瓠瓜之所以有苦味，是由于苦味瓜中含有苦瓠子甙�？辔娥喜荒苁秤�，食用了毒素含量多的瓠瓜會導(dǎo)致中毒。出現(xiàn)苦味瓜的主要原因是種子遺傳原因，也就是種子攜帶有苦味基因，使得植株所結(jié)的瓜為苦味瓜。菜農(nóng)在留種時，若留種株雌花接受了攜帶苦味基因的花粉，來年種子播種育苗長成的植株所結(jié)的瓜仍是苦味瓜。因此，農(nóng)民在留種時，若發(fā)現(xiàn)苦味瓜，應(yīng)及早拔除該植株，杜絕花粉的傳播，把好種子質(zhì)量關(guān)。
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（記者 佚名）