溫州市雁蕩山風景區(qū)是我國首批國家級風景名勝區(qū)之一，在景區(qū)野生蘭花與鐵皮石斛資源豐富。山民靠山吃山，出現(xiàn)了一大批種植鐵皮石斛者。在初夏高溫的一天，受樂清市蘭花協(xié)會副會長李雪清先生的邀請，我們有幸參觀了種植鐵皮石斛的基地。
“楓斗”，是將石斛的莖烘干后，用稻草繞扎成粒狀的一種初級加工品，鐵皮楓斗是上品。風景區(qū)深處的大荊等地鄉(xiāng)農民從事石斛的采摘與加工，已有７０多年的歷史。二十世紀九十年代以來，隨著鐵皮石斛的防癌等保健功能被發(fā)現(xiàn)，大荊等地的楓斗通過深圳等地大量出口東南亞、日本等地，成了當地農戶創(chuàng)收的主要產品。近年來，國內一些制藥廠、保健品公司開始研制石斛產品，大荊楓斗的供給轉入國內市場。據了解，目前國內還沒有較大面積的石斛人工種植，野生品種在國內也只有云南等省還有一定的分布，本地的野生鐵皮石斛數量也在大量下降，多受到嚴格的保護。國內的野生石斛大多來自緬甸、老撾，大荊人所掌握的正是這條渠道。并通過這條渠道引進大量野生的鐵皮石斛，再經過自己種殖繁衍。
長期的開采帶來野生石斛（特別是鐵皮石斛）數量急劇減少，市場需求量大，人工大面積種植石斛一直是個難以攻克的難點。如何做大做強石斛產業(yè)是李雪清一直思考的問題。由于山區(qū)農民思想保守落后，還是用傳統(tǒng)砂土方法種植，效果不怎么理想。石斛是蘭科植物，屬于氣生蘭，李雪清通過用蘭花顆粒植料種植，成活率達到99%，長勢良好，基本解決了多年來石斛移栽成活率低、生長緩慢這一難題，取得了一定的成績。成了有些年輕種植者效仿的榜樣�，F(xiàn)在鐵皮石斛的組培繁殖，組培苗移栽及大棚生產技術都已取得了成功，其莖的多糖含量可以與野生鐵皮石斛相媲美。據了解，大荊等地鐵皮石斛人工種植面積達300多畝，從事石斛類產品的培育、種植、加工、銷售的農業(yè)大戶逐漸增多，年創(chuàng)收3000多萬元。
作為剛剛起步的楓斗產業(yè)，既有巨大的潛力可以挖掘，也存在著許多必須克服的積弊。比如，長期的開采帶來野生石斛（特別是鐵皮石斛）數量急劇減少，各國對野生石斛的管制將趨于嚴格，同時，其制成品在美國等地將會遭到野生植物保護條例的抵制；又比如，我們現(xiàn)行的加工方式（煤油薰，報紙烘），極易在國際貿易中碰“綠色壁壘”的壁……可以說，發(fā)展楓斗產業(yè)，潛力巨大，但是任重道遠�！ ≌浴短m花寶典》
（記者 佚名）
