藏紅花是鳶尾科植物番紅花的干燥柱頭。用于活血化瘀,涼血解毒,解郁安神。特征:由多數(shù)柱頭集合成松散線狀,柱頭三分枝,長3厘米,暗紅色,上部較寬且略扁平,頂端邊緣顯不整齊的齒狀,內(nèi)側(cè)有一短裂隙,下段有時殘留一小段黃色花柱。質(zhì)松軟,無光澤,干燥后質(zhì)脆,易斷。氣特異,微有刺激性,味微苦。此藥浸入水中,水被染成黃色,無沉淀物柱頭呈喇叭狀,有短縫,短時間內(nèi)針撥不破碎。
常見假品有:
摻雜其他植物的花絲、花冠狹條,或紙漿條片等染色后充偽的,可在顯微鏡下檢識。摻有合成染料或其他色素充偽的,可用水試法檢識。其水溶液常呈紅色或橙紅色,而非黃色。摻有淀粉及糊精充偽的,可用理化方法檢識,如加碘試液,呈現(xiàn)藍色或紫紅色,水浸后加熱,偽品呈糊爛片狀。摻雜礦物或植物油,可用濾紙(或吸水紙)擠壓,在紙上會留有油痕。摻雜石灰粉或其他不揮發(fā)性鹽類的,浸入水中,有粉狀沉淀。一般均可取樣少許浸入水中,水面不應有油狀物漂浮,水被染成黃色,不顯紅色,無沉淀,用棒攪動不易碎斷,否則就是偽品。還有一種較少見的是用印度萌草菌染上膠汁制成的,呈紫色粗梗,無香氣。
(記者 佚名)
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怎樣識別藏紅花
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