1、定植栽培 在排水良好、灌溉條件,沙壤土建園。定植溝長50—60cm、深40—60cm、土壤分層回填,是有機(jī)肥。 2、整形修剪(1)定植當(dāng)年修剪 當(dāng)苗木長出3-4片葉并展葉時(shí),每株苗木只保留1個(gè)強(qiáng)壯枝梢作住蔓培養(yǎng),其他萌發(fā)新梢一律抹除,除掉幼嫩卷須,當(dāng)主蔓長1.2m時(shí),抹除一蔓較下部20m內(nèi)一級副梢,20cm以上一級副梢留1-2片葉摘心。當(dāng)主蔓長1.4-1.5m時(shí)摘去其梢頭,頂端一級副梢培養(yǎng)主蔓,當(dāng)主蔓長1.6-1.7時(shí),摘去其梢頭,再發(fā)出的三級副梢,頂端保留1片葉反復(fù)摘心,其余三級副梢抹除。冬剪按常規(guī)進(jìn)行。(2)定植第2年修剪,小棚架主蔓距地面50cm范圍內(nèi)不留枝條,50cm以上應(yīng)多留新梢,當(dāng)新梢長15cm時(shí)進(jìn)行定枝,對冬剪留枝過長、先端發(fā)育較弱的枝回縮到枝上,每株樹以留6個(gè)左右新梢為宜(芽距15cm左右)。當(dāng)新梢上能明顯區(qū)分花序大小時(shí),疏去多余花序,每株留4-5個(gè)花序,如果花序多,每個(gè)結(jié)果枝較好留1個(gè)果穗,如果花序少,壯果枝可以留2個(gè)果穗。2年生樹小棚架主蔓延長新梢長80cm時(shí)應(yīng)摘心,結(jié)果枝在花前2-3天或始花期于花序后留8-12片葉摘心,營養(yǎng)枝留10-12片葉摘心。冬剪主蔓延長稍粗度在1cm以上可以留50-60cm短截,其余結(jié)果母枝采取短梢修剪。(3)肥水管理苗木定植當(dāng)年為了達(dá)到整形目標(biāo),促死枝蔓成熟,芽眼飽滿。必須保證肥水供應(yīng)充足,施肥原則上是勤施、少施、淺施,每年可結(jié)合灌水施肥4-5次。苗木定植第2年以后肥水管理是,4月中下旬管催芽水,每667㎡施尿素10kg;5月10日左右灌花前水,每667㎡施撒可富復(fù)合肥20kg、楊康固體肥30kg,上面覆蓋羊糞等;6月中旬灌催果水,施肥量與5月中旬施肥量相同;7月20日左右灌著色膨果水,以施磷鉀肥為主;8月20日灌采前水。葡萄的營養(yǎng)成分 葡萄含糖量高達(dá)10%-30%,以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化,適當(dāng)多吃些葡萄,能艦和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素B1、B2、B6、C和P等,還含有多種人體所需的氨基酸,常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后,糖和鐵的含量會(huì)相對高,是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。 我國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認(rèn)為,葡萄味甘微酸、性平,具有補(bǔ)肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》載文說:葡萄主“筋骨濕痹,益氣,倍力強(qiáng)志,令人肥健,耐饑,忍風(fēng)寒。久食,輕身不老延年。”葡萄不但具有廣泛的藥用價(jià)值,還可用于食療:頭暈、心悸、腦貧血時(shí),每日飲適量的葡萄酒2-3次,有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻!毒蛹冶赜谩飞线曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,葡萄還具有**、**的作用。葡萄具有極高的觀賞性,人們將其制作成各種盆景放置室內(nèi),清香幽雅美觀別致;或在居室前后栽植,藤蔓纏繞,玲瓏剔透,芳香四溢,是美化環(huán)境的佼佼者。然而,葡萄的巨大經(jīng)濟(jì)價(jià)值主要在于釀酒,全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是,隨著人們保健意識的增強(qiáng),消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,越來越多的葡萄被釀成果汁,成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病,直接飲用葡萄汁還有抗**的作用。 營養(yǎng)成分:葡萄的含糖量達(dá)8%~10%、維生素A、B1、B2、C、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)鉀、磷、鐵等,此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。 大棚葡萄高產(chǎn)栽培技術(shù) 要多施有機(jī)肥,培肥改良土壤,改善葡萄樹生長的土壤條件,為持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打好基礎(chǔ)! (一)氮肥的施用。氮是葡萄需要量較大的營養(yǎng)元素之一,每生產(chǎn)100千克葡萄漿果約吸收0.3~0.6千克左右的氮素。氮肥對葡萄樹的生長和發(fā)育均有很大的影響。在一定范圍內(nèi)適當(dāng)多施氮肥,有增加葡萄樹的枝葉數(shù)量,增強(qiáng)葡萄的樹勢、協(xié)調(diào)樹體的營養(yǎng)生長和生殖生長,促進(jìn)副梢萌發(fā),起到多次開花結(jié)實(shí)提高產(chǎn)量的作用。但若施用氮肥過量,則會(huì)引起枝稍徒長,導(dǎo)致大量落果,引起產(chǎn)量降低,而且還可引起新生枝條和根系木質(zhì)化程度降低,影響越冬能力。 由于養(yǎng)分的流失和土壤的固定,有一部分肥料不能被根系吸收利用。因此,生產(chǎn)中,一般每667米2的年氮肥施用量在12~18千克。施肥應(yīng)以基肥為主,占全年施用量的40%~60%。施用時(shí)間較好是在采果后立即施入,此時(shí)根系的第二生長高峰還沒有結(jié)束,葉片尚未脫落,施入后即可有一部分肥料被根系吸收,參與代謝、制造合成大量的有機(jī)營養(yǎng),增加了樹體的營養(yǎng)貯藏量,對恢復(fù)樹勢、促進(jìn)花芽的分化有明顯的作用。追肥的施用一般在萌芽前、開花前、開花后、漿果著色初期等4個(gè)時(shí)期進(jìn)行。①萌芽前追施氮肥主要是對沒有施用基肥的葡萄樹,起到促進(jìn)枝葉和花穗發(fā)育、擴(kuò)大葉面積的作用。②對花穗較多的葡萄樹,在開花前追施氮肥并配施一定量的磷肥和鉀肥,有增大果穗、減少落花的作用,用量為年施用量的1/5左右。③開花后,當(dāng)果實(shí)如綠豆粒大小的時(shí)候,追施氮肥有促進(jìn)果實(shí)發(fā)育和協(xié)調(diào)枝葉生長作用,用量根據(jù)長勢而定,長勢較旺時(shí),用量宜少;長勢較差時(shí),施用量應(yīng)大一些。一般為年施用量的1/10~1/5。④在果實(shí)著色的初期,可適當(dāng)追施少量的氮肥并配合磷鉀肥,以促進(jìn)漿果的迅速增大和含糖量的提高,增加果實(shí)的色澤,改善果實(shí)的內(nèi)外品質(zhì),施肥以磷鉀肥為主,氮肥用量約為年施用量的1/10。 以下是葡萄栽植當(dāng)年夏季管理技術(shù),希望對您有所幫助: 一、枝蔓管理 1、留芽:葡萄定植后,當(dāng)苗木新梢長到10厘米時(shí),每株留較好個(gè)壯芽抽生的新梢向前延伸生長。當(dāng)新梢長到30-40厘米時(shí),開始搭架引綁。 2、抹芽:對主干上除較好芽以外的萌芽留2葉摘心。 3.綁蔓:當(dāng)主梢長到50厘米時(shí),開始進(jìn)行綁蔓。在離苗15厘米處,插一木棍,將主梢固定在木棍上,主梢綁縛時(shí),要綁成活扣,主梢一定要綁直,以利于主梢快速生長。 4、摘心:當(dāng)主梢長到80厘米時(shí),將新梢上發(fā)出的夏芽副梢留2葉摘心。同時(shí)要及時(shí)栽植離地面高1.8米的水泥樁,分別在0.8米、1.3米、1.8米處拉三道鐵絲。當(dāng)主梢長到1.3米時(shí),將主梢80厘米以上的50 厘米向南水平綁到較好道鐵絲上,并將延長頭摘心。7-8天后,在主梢80厘米處抽出的新梢長到50厘米時(shí),再向北水平綁到較好道鐵絲上,并進(jìn)行摘心。兩條水平新梢上發(fā)出的副梢留2葉進(jìn)行反復(fù)摘心。9月份以后,所有副梢全部摘心,促進(jìn)枝蔓成熟。 5、剪除卷須:生長期間將新梢上的卷須及時(shí)剪除。 二、土壤管理 1.追肥、灌水:棚膜去掉后,要進(jìn)行追肥、灌水。一般追肥2次,較好次在葡萄發(fā)芽抽枝后(即6月中旬),距植株25cm 處挖5cm 深的穴,株施尿素25g左右(每棚不超過5公斤,即每一把尿素施3株苗);第2次在7月中旬距植株30cm處,穴深5—10cm ,株施復(fù)合肥50g左右(每棚不超過10公斤,即每一把尿素施2株苗)。施肥后立即灌水。一般在栽植后、6月中旬、7月中旬、8月上旬各灌一次水。 2、中耕除草:每次灌水后,及時(shí)進(jìn)行中耕、松土,同時(shí)除去溫室內(nèi)所有雜草。 三、扣棚 9月上旬進(jìn)行扣棚,扣棚前4-5天灌一次水,以后不再灌水?叟锖,室溫過高,將所有通風(fēng)口打開,以降低溫度。 四、病蟲害防治 堅(jiān)持“預(yù)防為主,綜合防治”的原則。在生長季節(jié),如有霜霉病、白粉病發(fā)生,每隔15天左右樹體噴施800倍液懸乳劑或克霜靈2-3次,進(jìn)行防治。白粉虱,用1000倍液的蚜虱凈,進(jìn)行防治。