滁州市明峰苗圃

主料：新鮮玫瑰花瓣，牛肉片，芹菜，蔥，姜。
調(diào)料：生抽，酒，鹽，生粉，糖。
制法：
1.將玫瑰花瓣一片片地摘下，用清水泡半小時(shí)待用。
2.將牛肉片用所有調(diào)料腌制半小時(shí)。
3.芹菜和蔥切段，姜切成絲。
4.鍋內(nèi)倒油燒熱鍋，煸香姜絲，放入牛肉爆炒，待炒至七成熟時(shí)放入芹菜和蔥段，較后加入玫瑰花瓣。
貼心提示：
1.油溫和炒制牛肉的火候要掌握得當(dāng)，否則易使牛肉炒得過(guò)老，肉質(zhì)干、硬，口感不佳。
2.芹菜可事先用熱水焯一下，以去除苦味。
可愛(ài)的一朵玫瑰花，賽帝瑪利亞，愛(ài)情就像是她的養(yǎng)分和空氣，沒(méi)有了心上人的陪伴，她很快就開(kāi)始憔悴……