江門市新會(huì)區(qū)恒富建材有限公司

近年來(lái)，隨著人民生活水平的日益提高，人們對(duì)飲食方面的要求越來(lái)越高，為了滿足人們的需求，我們經(jīng)過(guò)試驗(yàn)摸索出了一套方便易行的新型芽菜栽培技術(shù)。其產(chǎn)品具有中國(guó)食品“AA標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品”的特點(diǎn)，保證了人民的健康，此項(xiàng)技術(shù)即適合于投入大量生產(chǎn)，也適合家庭種植及觀賞�，F(xiàn)將生產(chǎn)技術(shù)簡(jiǎn)述如下。
　　
　　一、選擇適宜的品種選擇當(dāng)年收獲的豌豆種、蘿卜種、芥菜種等，要求籽粒飽滿，發(fā)芽率在95％以上，這樣的種子發(fā)芽快且整齊，適應(yīng)性強(qiáng)，病害少，產(chǎn)量較高，芽莖綠嫩，品質(zhì)好。
　　
　　二、種子處理為保證芽菜生長(zhǎng)整齊一致，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的，首先要進(jìn)行發(fā)芽率試驗(yàn)，達(dá)到95％以上的種子方可采用。其二，要進(jìn)行精細(xì)選種，剔除破粒、秕粒、病蟲粒和霉變粒。較后，要進(jìn)行浸種，夏秋季可用冷水浸泡，冬季需用25℃～30℃的溫水。浸種時(shí)間以保證菜籽吸足水分為度。
　　
　　三、根據(jù)不同栽培目的選用不同的栽培容器
　　
　　1、花盆生產(chǎn)法在庭院離屋檐的向陽(yáng)處擺放花盆，用瓦片堵好底部漏水孔，下輔干凈河沙4～5cm厚，氣溫在18℃以上，6～7天就可生產(chǎn)出綠色菜芽。一般情況下，豌豆產(chǎn)出比為1∶4.5以上，芥菜1∶1，蘿卜1∶1。
　　
　　2、樓房陽(yáng)臺(tái)塑料盒栽培法
　　
　　選用長(zhǎng)20cm，寬8～10cm，高5～7cm帶蓋塑料托盤，將浸種后的種子播在盤內(nèi)（切記盤內(nèi)勿有水存留）之后，將蓋蓋好放在向陽(yáng)處即可。
　　
　　3、單斜面溫棚托盤生產(chǎn)法
　　
　　在平均氣溫15℃以下的冬春低溫季節(jié)，有條件的家庭可在庭院或庭院附近空曠處建造單斜面的塑料或玻璃溫棚生產(chǎn)綠色芽菜。在棚內(nèi)安裝上、中、下3層鐵架，選用長(zhǎng)67cm，寬17cm的塑料托盤，在盤內(nèi)播下浸過(guò)種的種子即可。
　　
　　四、栽培管理
　　
　　1、溫度控制大棚或家庭陽(yáng)臺(tái)栽培，白天溫度控制在25℃±3℃，高于30℃要及時(shí)通風(fēng)降溫，夜間較低溫不低于12℃～14℃，溫度低時(shí)，應(yīng)采取蓋草苫子來(lái)調(diào)節(jié)，家庭房?jī)?nèi)要及時(shí)開關(guān)空調(diào)加以控溫。高溫季節(jié)大棚內(nèi)可覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫。
　　
　　2、濕度控制在芽菜生長(zhǎng)過(guò)程中，85％的濕度較為適宜。如濕度達(dá)不到或過(guò)濕應(yīng)按以下方法加以控制：
　　
　�。�1）室外花盆達(dá)不到所要求的濕度應(yīng)加蓋塑料薄膜保濕，如超出則加強(qiáng)通風(fēng)即可。
　　
　�。�2）大棚或房?jī)?nèi)可以通過(guò)加濕器或向地面、墻壁噴水加濕，如超出濕度范圍也同樣要加強(qiáng)通風(fēng)。
　　
　　五、病害防治如見爛豆，爛芽要及時(shí)取出，以免發(fā)生傳染。有時(shí)老鼠也對(duì)種子進(jìn)行啃食，注意防鼠，防病蟲害。
　　
　　六、采收當(dāng)芽苗長(zhǎng)至18～20cm時(shí)即達(dá)到采收要求（從浸種至芽菜成熟約10天左右）。采前要注意對(duì)芽苗的長(zhǎng)時(shí)間光照，以增加葉綠素和芽苗的光照程度，生產(chǎn)自食者可分期分批采收（一般每批播種可收獲2～3茬），作為商品性生產(chǎn)要隨采收隨出售，防止脫水萎蔫。 （記者 佚名）