【低價(jià)直批】供應(yīng)特級(jí)腐竹純天然腐竹豆制品(物美價(jià)廉) 質(zhì)量辨別色澤辨別,外觀辨別,氣味辨別,滋味辨別色澤辨別當(dāng)我們進(jìn)行腐竹的色澤辨別時(shí),取樣品腐竹直接觀察即可。良質(zhì)腐竹——呈淡黃色,有光澤。次質(zhì)腐竹——色澤較暗淡或泛潔白、清白色,無光澤。劣質(zhì)腐竹——呈灰黃色、深黃色或黃褐色,色彩暗而無光澤。通過外觀辨別當(dāng)我們進(jìn)行腐竹外觀辨別時(shí),取樣品腐竹直接觀察,然后折斷再仔細(xì)觀察。良質(zhì)腐竹——為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。次質(zhì)腐竹——呈枝條或片葉狀,并有較多折斷的枝條或碎塊,有較多實(shí)心條。劣質(zhì)腐竹——有霉斑、蟲蛀、雜質(zhì)。通過氣味辨別當(dāng)我們進(jìn)行腐竹氣味辨別時(shí),取樣品腐竹直接嗅其氣味。良質(zhì)腐竹——具有腐竹固有的香味,無其他任何異味。次質(zhì)腐竹——腐竹固有的香氣平淡。劣質(zhì)腐竹——有霉味、酸臭味等不良?xì)馕都捌渌鈦須馕。通過滋味辨別當(dāng)我們進(jìn)行腐竹滋味辨別時(shí),取樣品腐竹用熱水浸泡至柔軟,細(xì)細(xì)咀嚼品嘗其滋味。良質(zhì)腐竹——具有腐竹固有的鮮香滋味。次質(zhì)腐竹——腐竹固有的滋味平淡。劣質(zhì)腐竹——有苦味、澀味或酸味等不良滋味。