【價格低廉】供應特級腐竹純天然腐竹豆制品(品質(zhì)可靠)
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¥18.00
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供貨總量:供貨量充足
發(fā)貨地點:江蘇 徐州
發(fā)布時間:2025年01月14日
有效期至:2025年02月14日
最低起訂量:1千克
供貨總量:充足
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徐州百味佳食品有限公司
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【價格低廉】供應特級腐竹純天然腐竹豆制品(品質(zhì)可靠) 質(zhì)量辨別色澤辨別,外觀辨別,氣味辨別,滋味辨別色澤辨別當我們進行腐竹的色澤辨別時,取樣品腐竹直接觀察即可。良質(zhì)腐竹——呈淡黃色,有光澤。次質(zhì)腐竹——色澤較暗淡或泛潔白、清白色,無光澤。劣質(zhì)腐竹——呈灰黃色、深黃色或黃褐色,色彩暗而無光澤。通過外觀辨別當我們進行腐竹外觀辨別時,取樣品腐竹直接觀察,然后折斷再仔細觀察。良質(zhì)腐竹——為枝條或片葉狀,質(zhì)脆易折,條狀折斷有空心,無霉斑、雜質(zhì)、蟲蛀。次質(zhì)腐竹——呈枝條或片葉狀,并有較多折斷的枝條或碎塊,有較多實心條。劣質(zhì)腐竹——有霉斑、蟲蛀、雜質(zhì)。通過氣味辨別當我們進行腐竹氣味辨別時,取樣品腐竹直接嗅其氣味。良質(zhì)腐竹——具有腐竹固有的香味,無其他任何異味。次質(zhì)腐竹——腐竹固有的香氣平淡。劣質(zhì)腐竹——有霉味、酸臭味等不良氣味及其他外來氣味。通過滋味辨別當我們進行腐竹滋味辨別時,取樣品腐竹用熱水浸泡至柔軟,細細咀嚼品嘗其滋味。良質(zhì)腐竹——具有腐竹固有的鮮香滋味。次質(zhì)腐竹——腐竹固有的滋味平淡。劣質(zhì)腐竹——有苦味、澀味或酸味等不良滋味。 飲食文化腐竹起源于唐朝,距今已有一千多年的歷史,是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,在四川也稱豆皮、豆腐皮。它具有濃郁的豆香味,同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感。從營養(yǎng)的角度來說,腐竹也有著別的豆制品無法取代的特殊優(yōu)點。能量配比均衡和一般的豆制品相比,腐竹的營養(yǎng)素密度更高,每100克腐竹含有14克脂肪、25.2克蛋白質(zhì)、48.5克糖類及其他的維生素和礦物元素。腐竹中這三種能量物質(zhì)的比例非常均衡,和《中國居民膳食指南》中推薦的能量攝入比值較為接近,是一種營養(yǎng)豐富又可以為人體提供均衡能量的優(yōu)質(zhì)豆制品。這種食品在運動前后吃,可以迅速補充能量,并提供肌肉生長所需要的蛋白質(zhì)
腐竹是中國人很喜愛的一種傳統(tǒng)食品,它具有濃郁的豆香味,同時還有著其
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