關(guān)中黑豬肉價格〖關(guān)中黑豬肉〗來自秦嶺腳下的問候

一、產(chǎn)品簡介：關(guān)中黑豬是在60年代末到80年代初的培育品種，上世紀(jì)80年代90年代為關(guān)中地區(qū)的優(yōu)質(zhì)品種，肉色鮮紅，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道純正；相對白種豬，黑豬更容易吸收紫外線，減少豬身體里的毒素，紫外線有殺菌作用，能提高豬的免疫力和抗病力。 戶太葡萄莊園引進(jìn)優(yōu)質(zhì)關(guān)中黑，采用傳統(tǒng)農(nóng)戶方式喂養(yǎng)，拒絕飼料化！不求數(shù)量只求品質(zhì)！二、詳細(xì)說明：關(guān)中黑豬是在60年代末到80年代初的培育品種，上世紀(jì)80年代90年代為關(guān)中地區(qū)的優(yōu)質(zhì)品種，肉色鮮紅，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道純正；相對白種豬，黑豬更容易吸收紫外線，減少豬身體里的毒素，紫外線有殺菌作用，能提高豬的免疫力和抗病力。戶太葡萄莊園關(guān)中黑豬，是戶太葡萄莊園引進(jìn)的純種關(guān)中黑豬， 戶太農(nóng)場優(yōu)越的地理環(huán)境和現(xiàn)代化的生態(tài)養(yǎng)殖，為關(guān)中黑豬提供了得天獨厚的生長條件。1、            農(nóng)場環(huán)境優(yōu)越戶太農(nóng)場位于秦嶺腳下的太平河畔， 這里樹木叢生、溪流小泉，雨量充沛、陽光充足遠(yuǎn)離城市的污染。2、            粗糧細(xì)糧，營養(yǎng)精配飼料戶太葡萄莊園自由飼料配制設(shè)備，以優(yōu)質(zhì)的玉米、豆粕、麩皮、稻糠、苜蓿喂養(yǎng)生豬，運用清熱解毒的中藥預(yù)防豬病，提高豬的免疫力，不添加任何激素、瘦肉精、抗生素等。3、            秦嶺山泉，純天然，原生態(tài)從秦嶺深山中引來富含礦物質(zhì)的“礦泉水”供豬飲用。4、            每天20秒的親密接觸，不孤獨，不寂寞飼養(yǎng)員每天與每頭豬至少有20秒的接觸時間，以此消除它們的寂寞、沮喪和孤獨，并要發(fā)玩具。5、            音樂聲里生長，開心生活每一天豬舍都有一套音樂生機樂園環(huán)境關(guān)懷系統(tǒng)，聽音樂是這些豬們每天的“必修課”。特征關(guān)中黑豬背毛黑色，鬃毛細(xì)、短，膚色白色，體型較大，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)緊湊。頭中等大小，額部縱行倒八字皺紋，長相比較“酷”，嘴長短適中，耳小，兩耳向前平伸，軀干長，背腰平直，腹部緊湊，臀部較豐滿，尾根高、粗。品種優(yōu)良的關(guān)中黑豬，應(yīng)具有以下特征：1、豬肉的顏色為較佳鮮紅色，24h肉色評分3.17；  2、PH值為6.4，沒有普通豬肉要冷凍排酸的過程，人體更容易吸收；3、系水力為73.89%，保鮮時間持久；4、肌內(nèi)脂肪含量為3.48%，而且不飽和脂肪酸含量高，對軟化血管有很好的作用；5、對肉的風(fēng)味起關(guān)鍵作用的四種氨基酸：蘇氨酸、丙氨酸、谷氨酸和賴氨酸以及半胱氨酸的含量，關(guān)中黑豬明顯高于長白豬等外來豬種；6、和游離氨基酸一起構(gòu)成肉質(zhì)鮮美的核苷酸的含量，關(guān)中黑豬肉明顯高于大約克豬；7、次黃嘌呤核苷酸的含量出現(xiàn)高峰在屠宰后的1-4天間，保證了關(guān)中黑豬肉味鮮美，且保鮮時間長；8、尤其含硫氨基酸(胱氨酸)含量較高，食后對人體有較高的營養(yǎng)和保健作用；關(guān)中黑豬肌纖維數(shù)較外來品種多，纖維直徑均比外來豬種的細(xì)，大理石紋明顯，食后肉質(zhì)細(xì)嫩、口感好肉味香。盡管關(guān)中黑豬豬肉針對的是中高階層的消費人群，但隨著綠色、健康消費觀念的深入，越來越多的市民寧愿花高價也要買健康，黑豬肉價格雖高，卻因其綠色必將逐漸受到消費者的青睞。 

 戶太葡萄莊園位于西安高新區(qū)草堂科技產(chǎn)業(yè)基地太平河畔，瀕臨秦嶺北麓國家太平森林公園、抗日名將張靈甫將軍故里和長安八景之一的草堂古寺。近年來,在國家一村一品特色產(chǎn)業(yè)項目的推動下，歷經(jīng)十余載，現(xiàn)今莊園已經(jīng)發(fā)展成為以現(xiàn)代有機農(nóng)副產(chǎn)品開發(fā)和生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光旅游為主，集農(nóng)副產(chǎn)品的產(chǎn)、供、銷于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)重點企業(yè)。