此鏈接介紹的是自然風(fēng)落的三級(jí)棗。適合做食品加工、藥用、烘焙食品添加等使用。由于數(shù)量不多,每日價(jià)格不同,如有需要請(qǐng)電話聯(lián)系:【進(jìn)入商鋪查看】"絲路貢"棗系敦煌大棗的優(yōu)變株系,是甘肅省農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)多年研究,1979年發(fā)現(xiàn),果實(shí)特大,圓筒形,單果平均重23.9克,較大的42克。果皮厚,紅褐色,果肉綠白色,致密酥脆,汁多味濃甜。含可溶性固形物37.5%,總糖31.4%,酸0.54%,維生素C396.2毫克/百克。可食率96.7%,制干率52%,紅棗和鮮食品質(zhì)均屬上等。大棗以個(gè)大味甘、營(yíng)養(yǎng)豐富著稱。成熟后外表光亮,紅中透黑,宛若紅寶石。它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、磷、鐵等人體必需的微量元素。藥用價(jià)值極高,是補(bǔ)血、益氣、養(yǎng)腎、安神之佳品。大棗宜制干棗和酒棗。敦煌酒棗風(fēng)味獨(dú)特。酒棗的制法是秋后挑選個(gè)大飽滿的鮮棗,用酒拌攪,封存于瓦壇中,到冬春?jiǎn)⒎,鮮活如初,棗香伴著酒香,確能使人饞涎頓溢,醺醺欲醉。特級(jí)棗平均4~5CM,一級(jí)棗2.5~4CM,二級(jí)棗1.8~2.5CM。