板栗苗板栗樹苗嫁接果樹苗大紅袍板栗苗產(chǎn)量高果味甜脆可口

產(chǎn)品特點  大紅袍板栗高大壯實，產(chǎn)量較高而穩(wěn)定，抗逆性強。栗苞呈橢圓形，平均果重18-22克，它結(jié)果多，粒大，肉性糯，風味獨特。生吃可當水果，甘甜爽脆；風干了吃，甜脆可口；蒸熟了吃，甜糯糯逗人口饞；與雞同燒，香氣撲鼻，這就是一道有兩千多年歷史的名萊——栗子雞，至今還蜚聲中外，其色、香、味、形堪稱一流，凡是品嘗過的人都贊不絕口。 產(chǎn)品價值     大紅袍板栗屬殼斗科落葉喬木，栗子營養(yǎng)價值很高，甘甜芳香，含淀粉51-60%，蛋白質(zhì)5.7-10.7%，脂肪2-7.4%，維生素A、B1、B2、C及鈣、磷、鉀等礦物質(zhì)，普遍用于食品加工，烹調(diào)宴席和副食。 大紅袍板栗生食、炒食皆宜，糖炒板栗、拌燒子雞，噴香味美，可磨粉，亦可制成多各菜肴、糕點、罐頭食品等。大紅袍板栗貯藏保鮮，可延長市場供應時間。大紅袍板栗多產(chǎn)于山坡地，國外稱之為“健康食品”，屬于健胃補腎、延年益壽的上等果品。大紅袍板栗全身是寶，樹干材質(zhì)堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是制造軍工、車船、家具等良好材料；枝葉、樹皮、刺苞富含單寧，可提取烤膠；花是很好的蜜源。大紅袍板栗各部分均可入藥，栗子能健脾益氣、消除濕熱，果殼治反胃稱作收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。 所以除食用外，還有一定藥用價值，具有益氣養(yǎng)腎補腸胃的功能，還能治腰、腿無力等癥狀。 栽培管理技術(shù)：(一)板栗園地選擇：   板栗園應選擇地下水位較低，排水良好的沙質(zhì)壤土。忌土壤鹽堿，低濕易澇，風大的地方栽植。在丘陵崗地開辟粟園，應選擇地勢平緩，土層較厚的近山地區(qū)，以后逐步向條件較差的地區(qū)擴大發(fā)展。   (二)品種選擇：品種選擇應以當?shù)剡x育的優(yōu)良品種為主栽品種，如炮車2號、陳果1號等，適當引進石豐、金豐、海豐、青毛軟刺、處暑紅等品種。根據(jù)不同食用要求，應以炒栗品種為主、，適當發(fā)展優(yōu)良的菜栗品種，既要考慮到外貿(mào)出口，又要兼顧國內(nèi)市場需求。同時做到早、中、晚品種合理搭配。(三)合理配置授粉樹：栗樹主要靠風傳播花粉，但由于栗樹有雌雄花異熟和自花結(jié)實現(xiàn)象，單一品種往往因授粉不良而產(chǎn)生空苞。所以新建的栗園必須配制10%授粉樹。實踐證明，我市用處暑紅作授粉樹較好。 (四)合理密植：合理密植是提高單位面積產(chǎn)量的基本措施。平原栗園以每畝30—40株，山地栗園每畝以40—60株為宜。計劃密植栗園每畝可栽60—111株，以后逐步進行隔行隔株間伐。   (五)合理施肥：合理施肥是栗園豐產(chǎn)的重要基礎。基肥應以土雜肥為主，以改良土壤，提高土壤的保肥保水能力，提供較全面的營養(yǎng)元素。施用時間以采果后秋施為好，此期氣溫較高，肥料易腐熟；同時此時正值新根發(fā)生期，利于吸收，從而促進樹體營養(yǎng)的積累，對來年雌花的分化有良好作用。追肥以速效氮肥為主，配合磷、鉀肥，追肥時間是早春和夏季，春施一般初栽果樹每株追施尿素0.3—0.5公斤，盛果期大樹每株追施尿素2公斤。追后要結(jié)合澆水，充分發(fā)揮肥效。夏季追肥在7月下旬至8月中旬進行。這時施速效氮肥和磷肥可以促進果粒增大，果肉飽滿·，提高果實品質(zhì)。根外追肥一年可進行多次，重點要搞好兩次。第一次是早春枝條基部葉在剛開展由黃變綠時，噴0.3%-0.5%尿素加0.3%一0.5%硼砂，其作用是促進基本葉功能，提高光合作用，促進罐花形成；第二次是采收前1個月和半個月間隔lO一15天噴2次O.1%的磷酸二氫鉀，主要作用是提高光合效能，促進葉片等12官中營養(yǎng)物質(zhì)向果實內(nèi)轉(zhuǎn)移，有明顯增加單粒重的作用。(六)灌水：   板栗較喜水。一般發(fā)芽前和果實迅速增長期各灌水一次，有利于果樹正常生長發(fā)育和果實品質(zhì)提高。(七)整形修剪：   板栗樹修剪分冬剪和夏剪。冬剪是從落葉后到翌年春季萌動前進行，它能促進粟樹的長勢和雌花形成。主要方法有短截、疏枝、回縮、緩放、拉枝和刻傷。夏季修剪主要指生長季節(jié)內(nèi)的抹芽、摘心、除雄和疏枝，其作用是促進分枝，增加雌花，提高結(jié)實率和單粒重。1、短截：剪去一年生枝的一部分。短截可促進分枝，增強樹勢，緊湊樹冠，減少雄花，調(diào)整營養(yǎng)物質(zhì)的分配。對旺樹、旺枝可采用延遲修剪，等萌芽后進行短截。2，回縮：是對多年生枝短截。多用于生長衰弱、結(jié)果部位外移，內(nèi)膛光禿嚴重的多年生枝。3、疏枝：即對生枝、檔光枝和內(nèi)膛的纖細枝從基部疏除。4、戴帽剪：在不同摘心次數(shù)的新梢輪痕附近進行冬季短截。在新梢輪痕上留通2-4個小芽短截叫戴活帽修剪，如處理得當，則帽上小芽和輪痕下大芽才能抽生結(jié)果枝。在新梢輪痕上不留芽短截叫戴死帽修剪，使輪痕下大芽抽生結(jié)果枝。一般情況下，枝勢不強的搞戴死帽剪，枝勢強旺的搞戴活帽剪。5、緩放：緩放就是不剪。主要作用是分散營養(yǎng)，緩和樹勢。對旺樹多采用緩放修剪。6、拉枝和刻傷：對樹冠內(nèi)未采用摘心的強旺輔養(yǎng)枝，于春季樹液流動到芽開綻期間將其拉平，并在需要發(fā)芽部位的各芽子上方進行刻傷，使其抽生強旺枝，到冬季修剪時，再將緩放拉平的枝回縮到抽生強枝的部位上。7、摘心：當新梢生長到30厘米時，將新梢頂端摘除。主要用在旺枝上，目的是促生分枝，提早結(jié)果。每年摘心2-3次。初結(jié)果樹的結(jié)果枝新梢長而旺，當果前梢長出后，留3-5個芽摘心。果前梢摘心后能形成3個左右健壯的分枝，提高結(jié)果枝發(fā)生比例，同時還能減緩結(jié)果部位外移，8、除雄：在枝上只留幾根雄花序，將其余的摘除。其作用主要是節(jié)制營養(yǎng)，促進雌花形成和提高結(jié)實力。   (八)疏花疏果和授粉：   疏花可直接用手摘除后生的小花、劣花，盡量保留先生的大花、好花，一般每個結(jié)果枝保留1-3個雌花為宜。疏果較好用疏果剪，每節(jié)間上留1個單苞。在疏花疏果時，要掌握樹冠外圍多留，內(nèi)膛少留的原則。人工輔助授粉，應選擇品質(zhì)優(yōu)良、大粒、成熱期早、澀皮易剝的品種作授粉樹。當一個枝上的雄花序或雄花序上大部分花簇的花藥剛剛由青變黃時，在早晨5時前將采下的雄花序攤在玻璃或于凈的白紙上，放于干燥無風處，每天翻動2次，將落下的花粉和花藥裝進干凈的棕色瓶中備用。當一個總苞中的3個雌花的多裂性柱頭完全伸出到反卷變黃時，用毛筆或帶橡皮頭的鉛筆，蘸花粉點在反卷的柱頭上。如樹體高大蘸點不便時，可采用紗布袋抖撒法或噴粉法，按1份花粉加5份山芋粉填充物配比而成。  (九)采收與貯藏： 1、采收：板栗采收方法有兩種，即拾栗法和打粟法。拾栗法就是待栗充分成熱，自然落地后，人工拾栗實。為了便于拾栗子，在栗苞開襲前要清除地面雜草。采收時，先振動一下樹體，然后將落下的栗實、栗苞全部揀拾干凈。一定要堅持每天早、晚拾一次，隨拾隨貯藏。拾栗法的好處是栗實飽滿充實、產(chǎn)量較高、品質(zhì)好、耐藏性強。打栗法就是分散分批地將成熟的栗苞用竹竿輕輕打落，然后將栗苞、栗實揀拾干凈。采用這種方法采收，一般2-3天打一次。打苞時，由樹冠外圍向內(nèi)敲打小枝振落栗苞，以免損傷樹枝和葉片。嚴禁一次將成熟度不同的栗苞全部打下。打落采收的栗苞應盡快進行“發(fā)汗”處理，因為當時氣溫較高，栗實含水量大，呼吸強度高，大量發(fā)熱，如處理不及時，栗實易霉爛。處理方法是選擇背陰冷涼通風的地方，將栗苞薄薄攤開，厚度以20-30厘米為宜，每天潑水翻動，降溫”發(fā)汗”處理2-3天后，進行人工脫粒。   2、貯藏：栗實有三怕：一是怕熱，二是怕干，三是怕凍。在常溫條件下，栗實腐爛主要發(fā)生在采收后一個月時間里，此時稱之危險期。采后2-3個月，腐爛較少，則屬安全期。因此，做好起運前的暫存或入窯貯藏前的存放，是防止栗實腐爛的關(guān)鍵。比較簡便易行的暫存方法是，選擇冷涼潮濕的地方，根據(jù)栗實的多少建一個相應大小的貯藏棚。棚頂用竹(木)桿搭粱，其上用葦席覆蓋，四周用樹枝或玉米、高梁秸稈圍住，以防日曬和風干。棚內(nèi)地面要整平，鋪墊約l0厘米厚的河沙，然后按l份栗實3-5份沙比例混合，將栗實堆放在上面，堆高30-40厘米，堆的四周覆蓋濕沙10厘米。開始隔3-5天翻動一次，半月后隔5-7天翻動一次，每次翻動要將腐爛變質(zhì)的栗實揀出。為了防止風干，還要注意灑水保濕                             鄧國平苗業(yè)制作，盜用盜鏈復制必究。

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