山東高密綠洲苗圃

水芹菜是較耐低溫的作物，是冬春保護地栽培的主要作物品種之一。壽光市田馬鎮(zhèn)桂河村菜農(nóng)在生產(chǎn)“桂河”牌芹菜時，就在其種植管理環(huán)節(jié)上做足了功夫。

下面是部分菜農(nóng)根據(jù)植株體不同時期生長發(fā)育規(guī)律的需求，采用植物生長劑等促控措施，提高水芹菜產(chǎn)量和品質(zhì)的方法：

一、噴施赤霉素

赤霉素是一種高效能的植物生長刺激素，噴施后能促進細胞的分裂，增大細胞的體積，提高植株整體細胞生長速量。

經(jīng)對比，使用后可使株高增加7～10厘米，莖粗增加0.2～0.5厘米，葉片數(shù)不變，葉色變?yōu)樯罹G色，不影響品質(zhì)，可提早5～6天收獲，并可提高產(chǎn)量。

在生產(chǎn)中施用時，要掌握好噴施的時間及配比濃度。一般是在定植后一個月左右，當植株體長到20厘米左右或是在采收前15～30天前后，這一時期是水芹菜植株體處于旺盛生長期，是噴施赤霉素的較佳時期。

噴施過早會導致水芹菜生長纖細瘦弱，還易引起抽薹過遲。施用濃度一般為10毫克/升，如在赤霉素溶液中按1%的濃度加入蔗糖，或按0.1%加入磷酸二氫鉀效果會更好。一般要選擇晴天，在九點以前噴施，每周噴一次，共噴2～3次，陰雨天不宜施用。噴施后生長速度加快，水肥應及時補充，以利于正常生長。水肥跟不上易出現(xiàn)莖柄細長，外觀細弱，空心等生理現(xiàn)象，不僅影響產(chǎn)量，反而會降低品質(zhì)。

二、施用鋅肥

鋅元素在植株體內(nèi)的主要作用是參與生長素的合成和某些酶系統(tǒng)的活動，直接影響著水芹菜的生長速度。

芹菜是需鋅元素較為敏感的作物，這一點已被大多數(shù)菜農(nóng)所認識。缺鋅時表現(xiàn)為植株頂端生長受抑制，出現(xiàn)莖葉細小畸形，葉呈簇狀。鋅肥可以以基肥的形式每畝施入硫酸鋅4公斤。也可進行葉面噴施，一般噴施的濃度為0.01～0.05%的硫酸鋅，也同樣起到良好的效果。

在滿足鋅肥的前提下，同時也能調(diào)節(jié)根部錳元素的含量，葉部位鐵的含量，莖柄部位糖含量都有所提高，纖維素含量明顯下降，提高了水芹菜的商品質(zhì)量。

此外，水芹菜對硼和鈣兩元素比較敏感，土壤中缺硼或由于土壤溫度過高過低，都易使硼鈣元素吸收受到抑制，都會使芹菜產(chǎn)生葉柄橫裂和干心病等生理性病害，降低了產(chǎn)品的產(chǎn)量與質(zhì)量。因此，在水芹菜生長過程中應注意增施含硼鈣元素的肥料。