青青苗木基地

枇杷，風(fēng)味濃郁、香甜可口，含糖量高，外觀艷麗，可食率高，早果性強(qiáng)，極豐產(chǎn)，市場售價高，通過多年來對枇杷栽培與管理技術(shù)的探討和實際運作，總結(jié)了枇杷優(yōu)質(zhì)、早結(jié)、豐產(chǎn)栽培新技術(shù)，現(xiàn)介紹如下。
一、生長結(jié)果對環(huán)境條件的要求
枇杷為亞熱帶常綠果樹，一般年均溫度在12℃--15℃以上，1月份平均氣溫5℃以上地區(qū)均可栽培，其花能耐-6℃的低溫；幼果能耐-3℃左右的低溫。但是，冬季的較低溫差低于-5℃以上，夏季較高溫在35℃以上的地區(qū)則對枇杷的生長結(jié)果不利。凡日照充沛、年降雨量在1000mm以上的地區(qū)，枇杷植株健壯，枝葉茂盛，結(jié)果良好。夏末初秋的7--8月為枇杷的花芽分化期，適宜的高溫少雨和光照、以減緩其生長、促進(jìn)花芽分化、具有十分重要的意義。枇杷對土壤和地勢的適應(yīng)范圍較廣，無論紅、黃土壤，沖積土、砂質(zhì)土、礫質(zhì)土等平塬或山地丘陵，土壤含水量在17％左右，pH值6左右，枇杷生長正常。尤以選擇土質(zhì)疏松、土層深厚、含腐殖質(zhì)多、透氣性好、不易積水，保肥保水力強(qiáng)的土壤栽培枇杷；其植株生長更健壯，經(jīng)濟(jì)壽命長，早結(jié)、豐產(chǎn)、果大、質(zhì)優(yōu)，經(jīng)濟(jì)效益高。
二、選擇名、優(yōu)、特、新品種
選擇品種時，必須以市場為導(dǎo)向，按消費者需求，選擇消費者喜愛的、俏銷的、高檔的、果大質(zhì)優(yōu)的名優(yōu)特新品種，大力發(fā)展枇杷種植。然而，枇杷是全年生長，冬季開花著果，幼果越冬，果實在春季生長發(fā)育，夏季成熟采收的果樹。而且，優(yōu)良品種也只有在特定的氣候條件和適應(yīng)范圍內(nèi)，才能表現(xiàn)出優(yōu)良特性。因此，在引進(jìn)選擇新品種時，必須認(rèn)真調(diào)查研究，分析比較，選擇較適宜本地氣候條件，而又表現(xiàn)早結(jié)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)的品種。
只有認(rèn)真做到因地制宜，適地適栽，方能獲得高效的經(jīng)濟(jì)收入。枇杷品種很多，形狀各異。按果肉顏色，目前劃分為白沙種(白肉類)和紅沙種(紅肉類)兩大類。
1、白沙種：主要優(yōu)良品種有：軟條白沙是其代表品種，還有田中、黃花、冠玉等。這類品種的特點是果肉乳白色、白色或近乎白色，樹體生長勢較弱或中等，枝條細(xì)長而軟，果實中等大，一般40---50g，果皮薄易剝皮。肉質(zhì)細(xì)嫩柔軟、汁多爽口，風(fēng)味濃甜，品質(zhì)極佳，成熟期較晚，一般5月下旬至6月中旬成熟。
2、紅沙種：大五星、龍泉一號、太城四號、大鐘、解放鐘、早鐘6號、華寶2號等。這類品種的特點是，樹勢強(qiáng)健，枝條粗壯，果大，一般60--80g，較大可達(dá)190g，屬大果型品種。果皮厚而細(xì)嫩，果肉厚，橙黃或橙紅色，鮮艷美觀，質(zhì)地致密，味甜少酸、風(fēng)味佳、可食率高、耐貯存運輸，適宜制罐與鮮食，成熟期一般在5月上旬左右。該品種群抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
三、苗木栽植
1、苗木定植前的準(zhǔn)備
(1)深翻改土：枇杷幼苗定植前，對園地土壤進(jìn)行改良和熟化，實行大穴或壕溝深翻改土，引導(dǎo)根系向土壤深層發(fā)展，從而擴(kuò)大根系水平分布范圍，以解決枇杷根系分布淺、自身擴(kuò)展力差，抗風(fēng)力弱的缺點。
(2)苗木選擇：枇杷是常綠樹，樹冠高大、經(jīng)濟(jì)壽命長。購苗時，必須選擇無病蟲害、生長健壯、根系發(fā)達(dá)、須根多、接口部愈合良好、根須不彎曲、苗高30cm以上的壯苗。以利提高成活率。為今后的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。枇杷苗木葉片大，失水快、為了提高成活率，應(yīng)盡量帶土移植，并適當(dāng)?shù)丶羧ゲ糠葜θ~，同時，在起苗和運苗時，還要防止幼苗過分?jǐn)D壓，更應(yīng)避免日曬雨淋，苗木出圃后，就盡量做到及時栽植，越早越快越好。
2、栽植密度：
栽植密度不宜過大，應(yīng)根據(jù)土壤肥力高低，土層厚薄，品種差異等因素。因地制宜，適地適栽。一般株行距為3mx4m。土壤肥沃的平原地區(qū)可適當(dāng)稀植，土壤瘠薄的山地丘陵可適當(dāng)密植。為了提高果園早期的經(jīng)濟(jì)效益，也可實施計劃密植栽培，即對全園植株分為永久株和臨時株，適當(dāng)密植。
3、栽植時期和栽植技術(shù)：
枇把栽植常年較佳時期為3次：3--4月春植，5--6夏植，9--10月秋植。定植時先將0．5--1公斤磷肥撒入定植穴內(nèi)，與土壤混和均勻，并將土壤壓實，穴周筑15厘米高的圓形土墩，然后在土墩中央挖一小穴，較后將枇杷幼苗植于穴內(nèi)----即定植點上。讓根系舒展，苗木端正，再于根系周圍分層填入表層細(xì)碎泥土，并壓實，根頸露出土面，澆足定根水，較后用雜草或地膜將樹盤覆蓋，保濕，保溫，提高成活率。
四、土壤管理
1、種植綠肥：即指在枇杷園植株行間實行免耕，改種綠草或自然生草。在適當(dāng)時期將其割掉，覆蓋地面。這樣一來，高溫多雨的夏季既防止和減少了水土流失，又有效地降低了地溫，避免了因高溫造成不良危害；冬季，則能有效地保持和增加土壤溫度，防止凍害發(fā)生。由于綠草的生長、覆蓋，既減少了雜草的危害，還有效地改變了園地的生態(tài)環(huán)境，為害蟲天敵的滋生繁衍創(chuàng)造了有利的生存空間，對于蟲害的綜合防治起到了事半功倍的作用。同時，選擇適當(dāng)時期將綠草或覆蓋物及時埋入土中，又大大地改良了土壤結(jié)構(gòu)，提高了土壤有機(jī)質(zhì)的含量，既舒松了土壤，又培肥了地力，相應(yīng)地減少了枇杷園的肥料投資，可謂是一舉多得。
2、改良土壤：因地制宜，在苗木定植后的第2年的夏、秋季對枇杷園地進(jìn)行擴(kuò)穴深翻，深耕改土。這段時期，正是氣候溫和，雨量充沛、土壤濕潤，枇杷根系生長量大，恰逢發(fā)根高峰期，斷根后，萌發(fā)新，根生長快。改土穴應(yīng)在滴水線外，以見到根系為宜。同時將秸稈，雜草、磷肥等壓埋穴內(nèi)。只有這樣逐年對全園進(jìn)行輪換深耕，擴(kuò)穴改土，擴(kuò)大其有效土層，培肥下層土壤肥力，才能有效地促使枇杷強(qiáng)大根群的形成和生長健旺，為早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效打下堅實基礎(chǔ)。
五、肥水管理
枇杷為常綠果樹，周年生長結(jié)果不休眠，故需肥量比落葉果樹大。尤其是結(jié)果樹需鉀量更多。枇杷施肥的種類，施肥量和施肥時期，應(yīng)結(jié)合土壤肥力，樹齡大小，植株長勢，枝梢和根系的不同生長期，果實的生長發(fā)育階段、結(jié)果量的多少等實際情況，因地制宜，適地適時適施。
1、幼樹施肥：為了盡快地促進(jìn)幼樹的生長成形，培養(yǎng)枝壯葉茂的樹冠，提早結(jié)果，為今后的豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好基礎(chǔ)；幼樹的施肥應(yīng)根據(jù)全年生長不休眠，四季抽梢(即春梢、夏梢、秋梢、冬梢)這一生長特點，于各次梢萌發(fā)前施1次促梢肥。隔半月左右，待嫩梢展葉后，再施1次壯梢肥。枇杷幼樹根系細(xì)弱，對肥料的吸收能力差，故施肥濃度宜淡，以腐熟人畜糞水加適量速效氮素化肥為宜，認(rèn)真做到勤施薄施，全年施肥次數(shù)掌握在8次左右。
2、結(jié)果樹的施肥：枇杷定植后，一般第3午開始結(jié)果，8至10年進(jìn)入盛果期。經(jīng)濟(jì)壽命長。在此期間內(nèi)，既要長樹，成花，又要確保年年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，年施肥不得少于3次。
(1)采果肥：即5--6月枇杷采果后，此次施肥十分重要。應(yīng)越早越好。它不僅能迅速恢復(fù)樹勢，集中抽發(fā)大量大而整齊的健壯夏梢、充實結(jié)果母枝，促進(jìn)花芽的良好分化。因為枇杷的夏梢是優(yōu)良的結(jié)果母枝，故合理的及時的肥水管理，培養(yǎng)大量的枇杷健壯夏梢，是確保枇杷年年優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)健。此次施肥應(yīng)以長效有機(jī)肥綠肥、餅肥、堆肥等與速效氮肥磷肥等配合施用，這次施肥要求沿樹冠滴水線外圍挖環(huán)狀溝深施，先將有機(jī)肥、磷肥等埋入底層，化肥施于上層，較后將施肥溝用泥土覆蓋。施肥量占全年施肥總量的50％。
(2)促花肥：于9--10月枇杷開花前施入，以滿足枇杷樹開花結(jié)果的需要，它不僅能促進(jìn)枇杷開花良好，花器發(fā)育正常，充實，著果率高，而且還能提高枇杷幼果越冬能力。此次施肥，是防止枇杷大小年結(jié)果，確保年年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的一項十分重要的增產(chǎn)措施。以遲效的人畜糞水加磷鉀肥為主，施肥量占全年施肥總量的20％左右。
(3)壯果肥(又名春梢肥)：于2--3月定果后施入。此期間施肥，不但能及時促發(fā)大量充實春梢，促進(jìn)和加粗枝干的生長，增強(qiáng)樹勢，而且還能大大提高著果率，促進(jìn)幼果的迅速膨大，減酸增甜，提高品質(zhì)和產(chǎn)量。此次施肥以速效化肥為主，并重施鉀肥。施肥量占全年施肥總量的30％左右。
(4)根外追肥：為了更有效地改善樹體營養(yǎng)狀況，增強(qiáng)樹勢，在實施土壤施肥的同時，用適量的植物生長調(diào)節(jié)劑、營養(yǎng)添加劑等每半月左右進(jìn)行1次根外追肥(即葉面噴肥)。夏季高溫季節(jié)，噴布時間應(yīng)在上午10時以前和下午4時以后進(jìn)行。以利肥的良好吸收和避免藥害的發(fā)生。其配方可選用0．3％的尿素+0．3％的磷酸二氫鉀+葉寶(按說明)或用0．3％的磷酸二氫鉀+0．3％尿素+綠旺一號等。
3、排水和灌水：枇杷為常綠果樹，根系分布淺，較忌積水。凡地下水位高，易積水的土壤，根系生長不良，甚至還會造成爛根，直至死亡。因此，應(yīng)特別注意防止枇杷園積水。若在排水不良的土地上建園時，應(yīng)開好周邊和中心排水溝，做到深溝高箱，降低水位，保證雨季的正常排水。防止因積水造成土壤通透氣性不良，根系受害，抑制植株正常生長等不良情況發(fā)生。盧德明(成都市浦江新區(qū)馭虹路42號側(cè)附1號)
(未完待續(xù)) 枇杷優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)（二）