
在眾多果樹(shù)中,葡萄比蘋果、梨、桃等果樹(shù)抗旱能力強(qiáng)。不少旱地葡萄園都能獲得很高產(chǎn)量。雖然抗旱強(qiáng),但適時(shí)灌溉則可以保證高產(chǎn)。
土壤含水量為60%~70%時(shí),根系和新梢生長(zhǎng)較好。持水量超過(guò)80%,則土壤通氣不良,地溫不易上升,對(duì)根系的吸收和生長(zhǎng)不利。當(dāng)土壤水分持水量降到35%以下時(shí),則新梢停止生長(zhǎng)。新梢旺長(zhǎng)期適度干旱還有助于控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),促進(jìn)花芽形成和葡萄品質(zhì)提高。葡萄園的灌溉要考慮到葡萄生長(zhǎng)發(fā)育階段的生理特性。
水分管理的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期
1、葡萄萌芽前是較好個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。這時(shí)葡萄發(fā)芽,新梢將迅速生長(zhǎng),花序發(fā)育,根系也處在旺盛活動(dòng)階段,是葡萄需水的臨界期之一。北方春季干旱,葡萄長(zhǎng)期處于潮濕土壤覆蓋下,出土后,不立即澆水,易受干風(fēng)影響,造成萌芽不好,甚至枝條抽干。
2、開(kāi)花前10天,也是一個(gè)關(guān)鍵澆水期。在此時(shí)期新梢和花序迅速生長(zhǎng),根系也開(kāi)始大量發(fā)生新根,同化作用旺盛,蒸騰量逐漸增大,需水多。
3、開(kāi)花期,一般則控制水分,因澆水會(huì)降低地溫,同時(shí)土壤濕度過(guò)大,新梢生長(zhǎng)過(guò)旺,對(duì)葡萄受精座果不利。在透水性強(qiáng)的沙土地區(qū),如天氣干旱,在花期適當(dāng)澆水有時(shí)能提高座果率。

4、落花后約10天,是第三個(gè)關(guān)鍵時(shí)期。在此期內(nèi),新梢迅速加粗生長(zhǎng),基部開(kāi)始木質(zhì)化,葉片迅速增大,新的花序原始體迅速形成,根系大量發(fā)生新側(cè)根,根系在土壤中吸水達(dá)到較旺盛的程度,同時(shí)漿果較好個(gè)生長(zhǎng)高峰來(lái)臨,是關(guān)鍵的需肥需水時(shí)期。
5、漿果開(kāi)始著色是漿果第二個(gè)生長(zhǎng)高峰時(shí)期,此時(shí)漿果生長(zhǎng)極快,漿果內(nèi)開(kāi)始積累糖分。新梢加粗生長(zhǎng)和開(kāi)始木質(zhì)化,花序迅速發(fā)育,這個(gè)時(shí)期供給適宜肥水,不但可以提高當(dāng)年的產(chǎn)量與品質(zhì),還對(duì)下一年的產(chǎn)量起良好效果。
6、漿果成熟期,一般情況下在灌溉或水分保持較好的地區(qū),土壤水分是夠用的。如若降雨量不足,土壤保水性差,或施肥大的情況下則需灌水。漿果成熟期土壤水分適當(dāng),果粒發(fā)育好,產(chǎn)量較高,含糖量也高。如水分大,漿果也能成熟好,但含糖量降低,香味減少,易裂果,不耐貯運(yùn)。
7、葡萄埋土防寒時(shí),若土壤干旱則不便埋土,需在埋土前少量澆水。北方冬春干旱的地區(qū),冬季有澆封凍水的習(xí)慣。
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