海南沈氏苗圃

日前，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)葡萄發(fā)展的方向是高品位、外觀鮮艷的有核和無(wú)核品種，而品質(zhì)差、抗病性弱的品種必將被淘汰。在更換品種時(shí)，將栽植的多年生老果樹挖掉，實(shí)在是可惜，不僅費(fèi)工、費(fèi)時(shí)，而且給收益帶來(lái)較大損失。我們通過(guò)多年研究摸索出的低接換種技術(shù)，不僅成活率高，第2年掛果，而且能形成一定產(chǎn)量，達(dá)到減少換種帶來(lái)較大損失的目的。現(xiàn)將該技術(shù)介紹如下，供廣大果農(nóng)參考。
一、品種選擇。選擇與本地生態(tài)環(huán)境、消費(fèi)習(xí)慣和經(jīng)濟(jì)條件相適應(yīng)的品種作為更新品種，是低接換種的較好步。年降雨量在700毫米以上地區(qū)，應(yīng)栽植或嫁接一些抗病性強(qiáng)的早、中熟品種，如亞都蜜、戶太8號(hào)、峰后、黑奧林等。年降雨量在700毫米以下地區(qū)，應(yīng)選擇如大紅球、美人指、克瑞森無(wú)核、森田尼無(wú)核、鄭果大無(wú)核、皇家秋天無(wú)核、紅高、97-4等歐亞品種。
二、接穗準(zhǔn)備。冬剪時(shí)選擇無(wú)病蟲、生長(zhǎng)健壯、枝蔓充實(shí)、芽飽滿、節(jié)間粗度在0.6厘米以上的當(dāng)年生充分成熟的枝條做接穗。分成30或50根1捆，用50%的多菌靈500倍液消毒后貯藏在地勢(shì)較高的背陰處。方法是：挖深70厘米、寬80厘米的溝，溝底墊10厘米厚河沙，把枝條一捆一捆的橫放或豎放在溝內(nèi)，一層枝條一層沙，埋嚴(yán)，以利保濕。
三、清理果園。低接換種園的樹齡一般較大，但以6年生以下樹齡為較好。擬低接換種園入冬以后、嫁接以前可進(jìn)行簡(jiǎn)單清理，主要鏟除越冬病蟲卵，把果園內(nèi)病枝、病葉、雜草等清理干凈。需要埋土防寒的地區(qū)像往年一樣埋土防寒，防止凍害發(fā)生。切不可提前把樹從根部剪斷。
四、備齊嫁接用具。嫁接前準(zhǔn)備好所用工具，如芽接刀、劈接刀、手鋸、小錘子、修枝剪、塑料條等。
五、嫁接時(shí)間。根據(jù)各地氣候特點(diǎn)，低接換種園嫁接時(shí)間宜選擇在"立春"前后。此時(shí)氣溫已穩(wěn)定在10℃以上，土溫逐步升高，根系開始活動(dòng)，傷流將開始，這時(shí)嫁接成活高。
六、改接方法。改接成活率的高低不但與季節(jié)、氣候、溫度、濕度等自然條件有密切關(guān)系，而且砧木和接穗水分的含量多少也是成活的關(guān)鍵。
1、接穗浸水、殺菌。先把貯藏的接穗取出，放在清水中浸泡12-24小時(shí)，使之充分吸收水分后，再放在50%多菌靈500倍液和杜邦福星6000倍液中浸泡5分鐘，殺菌后，撈出來(lái)放在陰涼處瀝干備用。
2、砧木澆水。嫁接前，防寒地區(qū)將改接植株從土中扒出，清理干凈根部土，整畦打壟。沒(méi)埋土的地區(qū)也要清理根部土，整畦打壟。在嫁接前一星期內(nèi)澆1次水，促進(jìn)植株根系充分吸收水分，以利砧和穗產(chǎn)生新的愈傷組織。
3、嫁接方法。將要改接樹的基部距地面10厘米處剪斷或鋸斷，要求斷面平整光滑，平茬后在斷面中部用刀垂直下切3-4厘米深。將接穗剪成有1-2個(gè)飽滿芽的枝段，在上芽上方1-1.5厘米處平剪，在下芽下方留4-5厘米長(zhǎng)，在距下芽0.5-1厘米處的兩邊用快刀削成3-4厘米長(zhǎng)的斜面，將接穗一側(cè)靠砧木外側(cè)插入。一般情況下砧木的粗度都大于接穗的粗度，嫁時(shí)可在砧木切口處一邊插入1個(gè)接穗，使接穗與砧木的形成層對(duì)齊，盡量達(dá)到砧、穗兩切面吻合、少空隙。然后用1-1.5厘米寬的塑料薄膜，露出接芽捆綁好，再用20厘米見方的塑料薄膜中間按接穗粗度剪成十字形，蓋住切口斷面，露出接穗，防止泥土和其它臟東西侵入切口，以利成活。不必?fù)?dān)心接穗與砧木的粗度不成比例。因?yàn)檎枘居旋嫶蟾�，能吸收地下較多的養(yǎng)分供應(yīng)接穗生長(zhǎng)。當(dāng)年9月接穗的粗度基本上就能趕上砧木的粗度。
4、堆土覆蓋。嫁接后為防止接穗風(fēng)干或受凍，促進(jìn)嫁接口愈合，可以用細(xì)土堆至高出接穗2-3厘米厚的土堆保墑。有條件的地方也可覆蓋地膜，效果更佳。
七、嫁接后管理
1、去除萌蘗。嫁接后砧木基部的萌蘗發(fā)出較快，要及時(shí)去除，以利接穗生長(zhǎng)。若接穗未活，應(yīng)當(dāng)保留2-3根萌蘗，以備夏季進(jìn)行綠枝嫁接。
2、立竿扶直。接穗上發(fā)出的新梢長(zhǎng)到20-30厘米時(shí)，要及時(shí)在原植株近處，插1根竹竿或1根直樹枝引縛新梢垂直健壯生長(zhǎng)，防止被風(fēng)吹斷。
3、精心夏剪。接穗成活后，因砧木有龐大的根系供應(yīng)養(yǎng)分，新梢生長(zhǎng)迅速，要根據(jù)架式整形修剪，如果用高寬垂架式，就應(yīng)該在新梢長(zhǎng)到1.2米時(shí)從1米處打頭。打頭后較上邊的左右兩個(gè)副梢留著讓其繼續(xù)延長(zhǎng)生長(zhǎng)，其余的副梢全部抹除。待上部?jī)芍﹂L(zhǎng)到1米左右時(shí)，應(yīng)再次打頭，促進(jìn)枝條發(fā)粗生長(zhǎng)。7月以后，每半月給新梢噴1次濃度為0.3%的磷酸二氫鉀，連噴4-6次，促進(jìn)枝條成熟及花芽分化。同時(shí)也要及時(shí)剪除綁扎著的塑料薄膜，防止"卡脖"現(xiàn)象發(fā)生。
4、防治病害。葡萄霜霉病危害較大，生長(zhǎng)季節(jié)一定要注意防治，從6月份開始每隔15-20天噴1次1:0.5:240倍的波爾多液；發(fā)病后及時(shí)噴布40%疫霜靈500倍液或25%的瑞毒霉800倍液或72%的杜邦克露700倍液。
葡萄黑痘病也是主要病害之一，應(yīng)加強(qiáng)栽培管理，少施氮肥，增施磷鉀肥，培壯樹勢(shì)、及時(shí)綁蔓、除草，使園內(nèi)通風(fēng)透光；葡萄樹新梢展葉后每隔10-15天噴保護(hù)劑，雨后轉(zhuǎn)晴及時(shí)噴福星7000倍液。
5、控水。低接換種的樹生長(zhǎng)一般都很旺盛，8月以后不要澆水，防止枝條貪青生長(zhǎng)。
6、防寒。我國(guó)地域遼闊，南北溫度相差較大，為防止冬季葡萄植株發(fā)生凍害，絕對(duì)低溫多年平均值在-15℃以下地區(qū)，需要下架埋土或用作物秸稈和塑料薄膜覆蓋防寒才能安全越冬。