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根莖采收保鮮:荷花

發(fā)布日期:2010-08-25

【其他中名】芙蕖、芙蕖花、芙蓉、扶蕖、蓮、蓮花、六月春、藕、水白、水旦、水華、水蕓、水芝、玉環(huán)、澤莖、澤之、朱華

  【科屬】睡蓮科蓮屬

  【原產(chǎn)地】亞洲熱帶地區(qū)

  【植株性狀】荷花為多年生水生草本植物。株高1~2米。根莖肥大,橫走地下,具節(jié),內(nèi)具圓孔洞,即通常所說的藕。

  【根莖采收】收獲部位為荷花的根莖。每年春季3~4月,小心地將其從泥中扒出,特別要注意不要弄斷頂芽、藕節(jié)。然后將其用水清洗備用。需要說明的是,荷花的根莖即所說的藕,雖秋季就已生長充實,但此時千萬不要進(jìn)行采收,而令它們在泥中以自然生長的狀態(tài)越冬。否則所收獲的根莖在上市后絕大部分無法正常使用。

  【分級】所采收的球根應(yīng)該在有4~5節(jié)、具品種典型特征、無明顯損傷、能夠正常萌發(fā)之前提下進(jìn)行分級:一級根莖的頂芽完好率≥99%;二級根莖的頂芽完好率≥98%;三級根莖的頂芽完好率≥97%。

  【包裝】可先將相同等級、品種的單個的荷花根莖,即通常所說的藕密封于塑料袋里。分別裝到標(biāo)有品名的瓦棱紙箱中。

  【保鮮管理】可以將根莖置于相對濕度為98%以上,溫度為4~6℃的環(huán)境中進(jìn)行貯藏。

  【存放期限】按照上述方法處理,荷花的球根通常能夠存放2~3周而不致影響以后種植。

  【園藝應(yīng)用】荷花是著名的水生植物。其葉片碩大,花朵典雅,塘養(yǎng)、盆栽均很合適,也可作為切花使用。

  【定植提示】荷花為春植球根花卉,其根莖栽種時間主要集中于每年的4~5月。
(記者 佚名)

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