藥用保健蔬菜——魚腥草 魚腥草又名蕺菜、蕺兒根、摘兒根等,為三白草科多年生草本,因其莖葉搓碎后有魚腥味,故名魚腥草。魚腥草廣泛分布在我國南方各省區(qū),西北、華北部分地區(qū)及西藏也有分布,常生長在背陰山坡、村邊田埂、河畔溪邊及濕地草叢中。魚腥草植株矮小,莖下部伏地或作地下根狀莖生于淺層土壤中,白色,節(jié)上生根;莖上部直立,葉心形或?qū)捖研,常見綠色,偶有紫色;花期5—6月,果期10—11月。魚腥草生命力極強,直接用其根莖插于潮濕泥地,即可成活,并生根發(fā)芽,廣為繁衍。 在西雙版納,魚腥草是一種比較常見的野生蔬菜,當?shù)鼐用翊蠖嘞彩持R姷某苑ㄓ袔追N:一是將魚腥草地下莖除去節(jié)上的毛根,洗凈后切成2至3公分的小段(也可將嫩葉加入其中),放入醋、醬油、辣椒粉、味精等佐料涼拌生吃,清脆爽口,但腥味較重;二是將地下莖連同嫩莖葉一同煮湯、煎、炒或燉,清香宜人,入口宜化,略有腥味;三是腌漬加工成咸菜食用,酸香生脆,令人開胃。 野生魚腥草腥味較重,初食者大多不適應,地下莖纖維多,適口性不理想,因此作為商品性蔬菜發(fā)展較晚。起初以魚腥草作為蔬菜食用的,多為知其功效的醫(yī)生。近年來由于受“回歸大自然”、“藥食同源”之風的影響,民間采挖魚腥草出售和作為特色山野菜食用之風漸盛,尤其在云南、四川、貴州等地,開發(fā)利用魚腥草的規(guī)模不斷擴大,野生資源供不應求,市場價格較高。目前為了緩解供需矛盾,開始出現(xiàn)人工大量種植,并已形成了一定的生產(chǎn)規(guī)模。魚腥草由野草變?yōu)樵耘嘧魑锖,由于生境改善,生長周期短,植株生長快,地下莖粗狀,淀粉含量增多,纖維含量減少,食用時鮮嫩可口,易于消化吸收,特異的魚腥味變淡,適口性增強,更受食者歡迎。 魚腥草又是一種傳統(tǒng)藥用植物,民間醫(yī)師大多認為,它性味辛寒,具有清熱解毒、消腫排膿、利尿涌淋等功效,可用于治療肺膿潰瘍、肺熱咳喘、熱痢熱淋、水腫、腳氣、尿路感染、白帶過多、癰腫瘡毒等癥。所以,魚腥草在中醫(yī)處方中往往成為有關(guān)肺病、泌尿系統(tǒng)疾病的主藥。 現(xiàn)代醫(yī)學則對魚腥草有更新更深的認識:其特異氣味主要來源于魚腥草揮發(fā)油中的一種有效成分——魚腥草素(癸酰乙醛)。魚膽草素是魚腥草的主要抗菌成分,對卡他球菌、流感桿菌、肺炎球菌、金黃色葡萄球菌等有明顯抑制作用。此外,魚腥草還含有槲皮甙等有效成分,具有抗**和利尿作用。臨床實踐證明:魚腥草對于上呼吸道感染、支氣管炎、肺炎、慢性氣管炎、慢性宮頸炎、百日咳等均有較好的**,對急性結(jié)膜炎、尿路感染等也有一定**。另外,魚腥草還能增強機體免疫功能,增加白細胞吞噬能力,具有鎮(zhèn)痛、止咳、止血,促進組織再生,擴張毛細血管、增加血流量等方面的作用。 魚腥草既可作為野生蔬菜進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn),深入開發(fā)利用,也可作為醫(yī)藥原材料,加工成西藥針劑或中成藥,因此目前具有較為理想的市場前景。 相傳當年越王勾踐做了吳王的俘虜,臥薪嘗膽,發(fā)誓一定要使越國強大起來。但回國的較好年就碰上了罕見的荒年,百姓無糧可吃。勾踐親自上山尋找可以食用的野菜,終于發(fā)現(xiàn)了一種。于是,越國上下竟然靠著這小小的野菜渡過了難關(guān)。因為這種野菜有魚腥味,便被勾踐命名為魚腥草。 [適宜人群] 一般人群均可食用。 1. 適宜流行性感冒患者、經(jīng)常便秘、脾胃濕熱、脘腹脹滿、惡心嘔吐、不思飲食者; 2. 但是虛寒性體質(zhì)及疔瘡腫瘍屬陰寒,無紅腫熱痛者,不宜服食。 [美食] 涼拌魚腥草 調(diào)料:鹽、醬油、醋、白糖、雞精、紅油、干辣椒 、花椒面 做法: 1、將魚腥草的老根、須掐去,留下嫩白根及葉片,用清水多洗幾遍,洗凈去泥沙,用冷水浸泡10分鐘,撈出控干水分待用;也可以用開水焯一下。 2、將干辣椒切成段,放到溫油中炸至酥脆,發(fā)出香味,連同油一塊倒入碗中待用; 3、將魚腥草放到盆里,放入鹽、醬油、白糖、醋、雞精、紅油、花椒面、炸好的辣椒油拌勻,即可食用,口昧可根據(jù)自己的喜好與地域的不同著相應調(diào)整。 特點:麻辣酸甜,清淡爽口,是夏季餐桌上的一道佳品。 提示:食用時魚腥草只能吃白根和葉,食用時必須用冷水泡,消除異味。 本公司長期供應:特色蔬菜、保健蔬菜、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞南瓜、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆等。 ``````````我們的發(fā)展離不開大家,大家的需要我們一定做好。````````````` 濟南百旺農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 公司電話:0531-66593295/13006591713 13075322763/15254147716 咨詢QQ:1318550970 /1056427189 公司地址:濟南市歷城區(qū)花園路123號
2019-03-13 電議稀特蔬菜—芝麻菜 芝麻菜原產(chǎn)歐洲南部,我國西北、華北、華東等地有野生種,或作油料作物栽培。因其葉片含有芝麻香味,所以稱芝麻菜。芝麻菜是近幾年受歡迎的一種稀有特種蔬菜,柔嫩的莖葉和花蕾具有濃郁的芝麻香味,供炒食、煮湯或涼拌用。西方國家將芝麻菜用作西餐拌涼菜中必備之用,可代替很多增味劑,是一種無危害環(huán)保蔬菜。 芝麻菜是我國蔬菜專家從地方品種中篩選出來的稀特蔬菜。其直根發(fā)達,根系入土深,成株株高30~40cm,莖圓形、上有細茸毛,莖粗0.2—0.4cm,葉羽狀深裂,葉緣波狀,葉長10一15cm,寬5-8 cm,葉柄長5~7cm,花黃色,花瓣上有黑色縱條紋,角果。芝麻菜喜溫暖冷涼濕潤氣候,抗鹽堿、耐旱澇、耐寒性較強。可食部分為柔嫩的莖葉和花蕾,微苦,鮮葉汁具有芝麻香味。適合炒食、煮湯、涼拌或佐小米飯沾醬吃。畝產(chǎn)2000~3000kg。 在藥膳中芝麻菜是一種上佳的防病治病蔬菜,經(jīng)常食用有較強的**癥攻效,可促進細胞活性。有降肺氣、利肺水等功能,對久咳有特效?芍委熌蝾l。中藥稱之為"金堂葶藶"。芝麻菜的種子藥用還有催吐、健胃、利尿、消炎等作用。 食用方法: 以生食為主。洗凈上盤佐餐食用。香氣四溢,能促進食欲。還可與其他蔬菜制成沙拉,也可涼拌。經(jīng)炒、煮后即失去芝麻油的芳香而有苦味,老葉煮熟后苦味更濃。 栽培要點:在長江以南全年均可播種,但是以春季3-5月和秋季8~10月為佳,北方地區(qū)春季露地4-5月分期播種,秋季8月上中旬分期播種。在寒冷的地區(qū),也可以進行保護地栽培芝麻菜,可根據(jù)生產(chǎn)需要提早或推遲播種。栽培上要求疏松肥沃的土壤,播種前施足底肥,精細整地,做到畦平土細。每畝播種量80-100克,播種時可將2~3倍的細土與種子拌勻后再播種。干旱地區(qū),播種后較好在畦面上覆蓋稻草或松毛保濕。幼苗出土后揭去覆蓋物。澆水應該輕澆勤澆、追施糞水或化肥。在15~18~下播種后30-40天,當苗高20cm時即可陸續(xù)采收。 本公司長期供應:特色蔬菜、保健蔬菜、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞南瓜、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆等。 ``````````我們的發(fā)展離不開大家,大家的需要我們一定做好。````````````` 公司網(wǎng)址:www.jn698.com 公司電話:0531-66593295 13075322763/15254147716 咨詢QQ:1318550970 /1056427189 公司地址:濟南市歷城區(qū)花園路123號
2019-03-13 電議能讓偉哥遜色的保健蔬菜一雪櫻子 該品種因具有一種與人身體激素相似的植物激素,十分有益于男性,男人們食用后,有著良好的保健作用而能促進夫妻恩愛和睦,故被人稱為“偉哥蔬菜”。 其經(jīng)葉可炒食,作湯,味似莧菜,但又比莧菜更清香爽口。如大面積種植用其喂豬,日增1公斤;喂雞從殼到60天,重可達1.5公斤以上,喂產(chǎn)蛋雞,可天天下蛋,而且蛋更大,是理想的畜禽催長飼料。但目前有此種者,無不是封閉種植作特種性保健蔬菜食用或出售。一般縣級城市公斤價為3-5元,大城市6-8元,畝產(chǎn)5000公斤·畝經(jīng)濟效益至少萬元以上。北方4-9月均可播種;南方全年可種植.直播或育苗移栽均可,畝栽8000株,60天可分批上市。粗生易長,適應性極強,如庭院種植,花開時艷麗奪目,滿院清香,邁步其間,其樂無窮。品種來源:雪櫻子在封建社會只在皇宮封閉種植,專供帝王享用。明末清初由吳三桂將種子從皇宮中萬黔出,傳到民間的富貴人家庭院種植;蟾锩陂g,因其有性激素而被定為“淫菜”慘遭清除而一度滅絕。近年來才有人種植后在市場銷售。 本公司長期供應:特色蔬菜、保健蔬菜、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞南瓜、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆等。 ``````````我們的發(fā)展離不開大家,大家的需要我們一定做好。````````````` 濟南百旺農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 公司網(wǎng)址:www.jn698.com 公司電話:0531-66593295 13075322763/15254147716 咨詢QQ:1318550970 /1056427189 公司地址:濟南市歷城區(qū)花園路123號 (山東省采育種子研究院3樓)
2019-03-13 電議新奇獨特的觀賞食用瓜——變色瓜 變色瓜也稱彩瓜、白粉瓜,因其兩頭小中間大,俗稱其老鼠瓜,是葫蘆科栝樓屬一年生攀援性草本植物,原產(chǎn)印度、馬來西亞一帶,是一種非常新奇的瓜菜,特別適宜在科技園區(qū)和院種植,觀賞食用兼得。變色瓜依瓜皮條紋分青皮白條和白皮青絲二種,根系特別發(fā)達,蔓長6-8米,生長勢特別旺盛,葉深綠色,兩面密生茸毛,掌狀,葉脈放射狀。雌雄同株異花,因此結(jié)瓜率特強,瓜形奇特,兩頭尖中段粗,瓜皮以白綠為主,間有綠色細條紋,果肉白色,單瓜重200-300克,嫩瓜食用味道好,炒菜或做湯,口味清香。留種成熟的種瓜色彩紅艷,經(jīng)久不落,非常美麗。變色瓜產(chǎn)量奇高,單株可結(jié)果200-300個,種上2-3株全家食之不盡,結(jié)果期長達4-5個月。變色瓜適應性強,對光照要求不嚴,耐高溫,耐干旱,我國南北均可種植,每年2-6月均可播種,對土壤適應性很廣,但以排水良好的沙壤土或粘壤土為宜。需搭高架棚種植,畝栽300株,畝產(chǎn)萬斤以上,可自己留種。 本公司長期供應:特色蔬菜、保健蔬菜、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞南瓜、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆等。 ``````````我們的發(fā)展離不開大家,大家的需要我們一定做好。````````````` 公司網(wǎng)址:www.jn698.com 公司電話:0531-66593295//13006591713 13075322763//15254147716 咨詢QQ:1318550970 //1056427189 公司地址:濟南市歷城區(qū)花園路123號
2019-03-13 電議瓜果特菜——金皮西葫蘆 金皮西葫蘆因果實呈金黃色而得名,是美洲南瓜中的一個黃色果皮新品種,其外形似香焦,故又名“香蕉西葫蘆”。以食用嫩果為主,嫩果肉質(zhì)細嫩,味微甜清香,清脆爽口,營養(yǎng)豐富,深受廣大消費者的青睞。曾創(chuàng)出苗收入8萬元的高效益。 一般畝產(chǎn)可達5000公斤。畝植1000株左右。含多種維生素及有機酸,其葫蘆巴堿可調(diào)節(jié)人體代謝,具有促進胰島素分泌的作用,能預防糖尿病、高血壓以及肝臟和腎臟的一些病變發(fā)生。由于其能除致癌物(亞硝胺)而具有**的效果,并能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝、腎細胞的再生能力,目前還被廣大婦女稱之為 “ 較佳美容食品 ” 。 本公司長期供應:特色蔬菜、保健蔬菜、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞南瓜、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆等。 ``````````我們的發(fā)展離不開大家,大家的需要我們一定做好。````````````` 公司網(wǎng)址:www.jn698.com 公司電話:0531-66593295 13075322763/15254147716 咨詢QQ:1318550970 /1056427189 公司地址:濟南市歷城區(qū)花園路123號
2019-03-13 電議山野菜之冠---柳蒿 多吃降壓菜★少吃降壓藥 柳篙別名蘆蒿、菠蒿、萎蒿、水蒿、減肥草、降壓菜,主要分布在云南、江西、江蘇和東北。耐寒抗熱 ,生長在山坡、荒灘、河邊!对娊(jīng)》和《本草綱目》中早有記載,因此它是一種藥食兼用的野菜,不 但美昧可口,還能降血壓、降血脂、養(yǎng)肝健胃、清熱解毒消炎、瘦身輕身、生毛發(fā),民間常用于治療傳 染性肝炎、高血壓、癌癥等癥病。柳蒿有“山野菜之冠”、“救命菜”“可食較好香草”的美譽。柳蒿 食用可涼拌、炒臘肉、炒豆干等,柳蒿炒臭豆干是南京的一道古老名菜,過去皇上吃的貢菜。如今柳蒿 炒臘肉也成為上海的一道名菜。 柳蒿市場前景廣闊,因為南京人已經(jīng)啟動了全國市場,全國50多個大中城市的菜市場可以看到柳蒿凈菜 的銷售,正常價格為3兩袋裝2.5-5元,即可每市斤10元左右。柳篙開發(fā)潛力不可小看,其超高產(chǎn)栽培潛 力為1萬公斤畝,每畝可以發(fā)生產(chǎn)茶葉100公斤(現(xiàn)市場價1200元公斤),還可開發(fā)飲料、酒等產(chǎn)品。它 是州個超高效益的種植和開發(fā)項目,即使作為常規(guī)菜,每市斤哪怕只賣0.5元,它也是甲個畝產(chǎn)值超萬 元的種植好項目。柳篙栽培十分容易,全國皆宜,幾乎無病蟲害。25-30天采收一次,全年梁次10多次 ,產(chǎn)量極高,又能均衡上市,又耐儲運。野菜柳蒿改家種南京農(nóng)民創(chuàng)收10個億。 第三屆蘆蒿節(jié)于2004年11月6日在江蘇拉開大幕,這個由省政府和南京市政府組織的國際性會議每屆都 紅紅火火,這是因為小小野菜已經(jīng)做出了大市場,銷往了世界各地,國內(nèi)50多個大中城市,已經(jīng)將柳蒿 作為高檔綠色蔬菜,柳蒿菜已經(jīng)成為國宴用菜,柳蒿酒、柳蒿茶已經(jīng)成為許多國際性會議的指定用品。 幾年來南京農(nóng)民人工種植野菜柳蒿已經(jīng)累計創(chuàng)收10億元以上。今年江蘇柳蒿種植面積超過5萬畝,由原 來的單季栽培:發(fā)展到秋伏栽培,并成功開發(fā)了蘆蒿干、蘆蒿酒、蘆蒿茶等系?列功能食品,產(chǎn)業(yè)鏈不 斷延伸。每畝蘆蒿的綜合開發(fā)效益可望超過10萬元以上。 ◆植物形狀與分布:柳蒿芽別名蔞蒿,為菊科多年生草本植物。其嫩莖葉可供食用,清爽宜人,味美可 口,主要分布在大興安嶺南北林緣濕地、河岸濕地、沼澤、柳林灌叢下等處。是人們普遍喜愛食用的一 種富有營養(yǎng)的風味野菜!魻I養(yǎng)成分:每100克柳蒿含水分87克、蛋白質(zhì)3.6克、灰分1.5克、胡蘿卜素 139克、硫胺素0.0075毫克、維生素C49毫克、鈣730毫克、鐵2.9毫克、多種氨基酸259.54毫克!艄π :柳蒿芽“味苦、辛、性濕”,有“破血行瘀、下氣通絡”功能,主要可治產(chǎn)后瘀血停積、小腹脹痛, 且具有健脾、解毒、消暑的功能!羰秤梅椒ǎ嚎舍u拌、涼拌、炒雞蛋、燉、涮、酥炸等。清淡、清香 翠綠、味道鮮美。 本公司長期供應:特色蔬菜、保健蔬菜、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞 南瓜、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆等。 ``````````我們的發(fā)展離不開大家,大家的需要我們一定做好。````````````` 濟南百旺農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 公司網(wǎng)址:www.jn698.com 公司電話:0531-66593295 13075322763/15254147716 咨詢QQ:1318550970 /1056427189 公司地址:濟南市歷城區(qū)花園路123號 (山東省采育種子研究院3樓)
2019-03-13 電議特色瓜果蔬菜---蛇瓜 蛇瓜別名蛇絲瓜、蛇豆。其瓜形奇特,觀賞期可達3個月,是觀光農(nóng)業(yè)難得的好品種,葫蘆科栝樓屬中的一年生攀緣性草本植物,原產(chǎn)印度、馬來西亞,廣泛分布于東南亞各國和澳大利亞,在西非、美洲熱帶和加勒比海等地也有栽培,我國只有零星栽培。 蛇瓜以嫩果實為蔬,但嫩葉和嫩莖也可食。蛇瓜每千克嫩果中含蛋白質(zhì)5~9克、碳水化合物30~40克,以及其他營養(yǎng)物質(zhì)。肉質(zhì)松軟,微甘甜。 蛇瓜性涼,入肺、胃、大腸經(jīng),能清熱化痰,潤肺滑腸,蛇瓜的嫩果和嫩莖葉可炒食、作湯,別具風味。蛇瓜少有病蟲危害,可成為無危害蔬菜,具有一定的市場潛力。 蛇瓜喜溫、耐濕熱,肉質(zhì)根,根系發(fā)達,在15一40℃的溫度條件下均能生長,較適宜的溫度為20-35℃,各種類型土壤均可栽培。蛇瓜的全生育期約?180-200天。蔓性草本,生長勢旺盛。葉色深綠,兩面密生絨毛,掌狀,葉脈放射狀。雌花單生,雄花總狀或復總狀,花瓣須狀條裂,有分叉且彎曲。果實長條形,兩端尖細,尾端常彎曲,橫徑4-5cm,長2.5m。嫩果有茸毛,果肉厚3-4mm,肉質(zhì)松軟,有魚腥味,成熟果轉(zhuǎn)為橙紅色,種子為土褐色,表面粗糙,具2條平行小溝,千粒重200~250克。蔓生攀緣,分枝性強,一般主蔓長3米左右;于第11葉位前后開花結(jié)果,花白色;果實如蛇形,單瓜果450-600克,單株平均結(jié)瓜24條,嫩瓜肉呈淡青色,皮呈淡綠色,成熟瓜皮由青變紅,采摘期為6月一9月底;平均畝產(chǎn)量1560公斤。 本公司長期供應:特色蔬菜、保健蔬菜、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞南瓜、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆等。 ``````````我們的發(fā)展離不開大家,大家的需要我們一定做好。````````````` 公司網(wǎng)址:www.jn698.com 公司電話:0531-66593295 13075322763/15254147716 咨詢QQ:1318550970 /1056427189 公司地址:濟南市歷城區(qū)花園路123號
2024-05-24 電議純野生菜--薺菜 薺菜又名護生草、菱角菜。以嫩葉供食。原產(chǎn)我國,目前遍布世界,我國自古就采集野生薺菜食用,早在公元前300年盡薺菜的記載。19世紀末 至20世紀初,上海郊區(qū)開始 至今已有九十多年的栽培歷史。 目前國內(nèi)各大城市開始引種栽培,不過仍處于零星生產(chǎn)的范圍里 特征與特性: 薺菜為十字花科薺菜屬中一、二年生草本植物。 薺菜根白色。莖直立,單一或基部分枝;~叢生,埃地,蓮座狀、葉羽狀分裂,不整齊,頂片特大,葉片有毛,葉耙有翼。莖生葉狹披針形或披針形,基部箭形,抱莖,邊緣有缺刻或鋸齒。 開花時莖高20~50厘米,總狀花序頂生和腋生;ㄐ,白色,兩性。萼片4個,長圓形,十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形,含多數(shù)種子。 薺菜屬耐寒性蔬菜,要求冷涼和晴朗的氣候。種子發(fā)芽適溫為20~25攝氏度。生長發(fā)育適溫為12~20攝氏度,氣溫低于10攝氏度、高無22攝氏度則生長緩慢,生長周期延長,品質(zhì)較差。薺菜的耐寒性較強,-5攝氏度時植株不受損害,可忍受-7.5攝氏度的短期低溫。在2~5攝氏度的低溫條件下,薺菜10~20天通過春化階段即抽薹開花。 薺菜對土壤的選擇不嚴,但以肥沃、疏松的土壤栽培為佳; 營養(yǎng)價值: 薺菜每百克含水分85.1 克,蛋白質(zhì)5.3 克,脂肪0.4 克,碳水化合物6克,鈣420 毫克,磷73 毫克,鐵6.3 毫克,胡蘿卜素3.2 毫克,維生素B10.14毫克,維生素B20.19 毫克,尼克酸0.7 毫克,維生素C55 毫克,還含有黃酮甙、膽堿、乙酰膽堿等。薺菜含豐富的維生素C 和胡蘿卜素,有助于增強機 體免疫功能。還能降低血壓、健胃消食,治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病. 薺菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治療痢疾、水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月經(jīng)過多、目赤腫疼等!睹t(yī)別錄》載“主利肝氣,和中。”《日用本草》載“涼肝明目。”《本草綱目》載“明目,益胃。” 【別名】枕頭草、粽子菜、三角草、薺薺菜、菱角菜、地菜、上巳菜、護生草、香薺、薺草。. 【來源】十字花科薺菜屬植物薺菜Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.,以全草入藥。春末夏初采集,曬干。 營養(yǎng)與菜譜: 薺菜的營養(yǎng)價值很高,每100克薺菜含蛋白質(zhì)5.2克,脂肪0.4克,碳水化合物6克,鈣420毫克,磷73毫克,鐵6.3毫克,核黃素0.19毫克,維生素攝氏度55毫克,尼克酸0.7毫克。 薺菜可炒食、涼拌、作菜餡、菜羹,食用方法多樣,風味特殊。 薺菜的藥用價值很高,全株入藥,具有明目、清涼、解熱、利尿、治痢等藥效。其花與籽可以止血,治療血尿、腎炎、高血壓、咯血、痢疾、麻疹、頭昏目痛等癥。 薺菜種子含油20%~30%,可用于制皂或油漆。薺菜耐寒,冬季保護栽培較容易,對于供應冬季綠葉蔬菜有一定作用。 薺菜所含的薺菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間。薺菜含有乙酰膽堿,谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血液及肝里膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降血壓的作用。薺菜所含的登皮甙能夠消炎抗菌,有增強體內(nèi)維生素C的含量,還能抗**,預防凍傷,對糖尿病性白內(nèi)障病人也有**。薺菜中所含的二硫酚硫酮,具有**作用。薺菜還含有豐富的維生素C,可防止硝酸鹽和亞硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝胺,可預防胃癌和食管癌。薺菜含有大量的粗纖維,食用后可增強大腸蠕動,促進排泄,從而增進新陳代謝,有助于防治高血壓、冠心病、肥胖癥、糖尿病、腸癌及痔瘡等。薺菜含有豐富的胡蘿卜素,因胡蘿卜素為維生素A原,所以是治療干眼病、夜盲癥的良好食物。 本公司長期供應:特色蔬菜、保健蔬菜、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞南瓜、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆等。 ``````````我們的發(fā)展離不開大家,大家的需要我們一定做好。````````````` 公司網(wǎng)址:www.jn698.com 公司電話:0531-66593295 13075322763/15254147716 咨詢QQ:1318550970 /1056427189 公司地址:濟南市歷城區(qū)花園路123號
2024-06-03 電議雪蓮果 雪蓮果又稱地參果,原產(chǎn)南美洲安第斯山脈,屬菊科向日葵屬。國外稱之亞貢(YACDN)意思為神果。其外形象紅薯,但它與紅薯既不同科又不同屬,它上部象向日葵,菊芋(洋姜)一樣,可長1-2米高(各地氣溫土質(zhì)不同)。成熟時植株頂部開出五朵美麗嬌艷的太陽花。下部結(jié)的果實像紅薯一樣,每株2-8公斤,較高單株產(chǎn)品10公斤以上。雪蓮果極耐貯藏,自然常溫可存放到5月份,鮮嫩如初。雪蓮果是一種既可作水果,蔬菜食用,又具有藥用價值的神奇保健植物。果肉晶瑩剔透,酥脆多汁,甘甜爽口,百吃不厭。雪蓮果不含淀粉,不含熱糖,果中含的果寡糖(低聚糖)是所有植物中含量較高的,屬于果寡低熱量保健食品,特別適宜糖尿病人和肥胖病人食用。雪蓮果含有的雙岐桿菌的增殖因子(也稱雙岐因子)可以清理胃腸,排除毒素,增加人體胰島素的生成,預防和抵搞各種癌細胞的生成和發(fā)展。它還可以清肝解毒,降血壓,降血脂,養(yǎng)顏美容,滋陰壯陽,對心腦血管疾病,消化系統(tǒng)疾病等都一定的治療和預防作用。雪蓮果含有20多種人體必需的氨基酸及豐富的礦物質(zhì),還高含十幾種微量元素。近幾年國內(nèi)外已經(jīng)開始對雪蓮果的藥用保健功能進行研究及有藥用成分的提取和加工。 雪蓮果集藥,果,菜三位一體,作為水果洗凈削皮即可生吃,脆如梨,甜如蘋果。做菜,可涼拌,素炒,燉肉,做湯,火鍋配料皆可,而且樣樣味美爽口,大中城市各大酒店賓館都很受歡迎。雪蓮果還可以榨取果汁配制多種飲品飲料,果肉可作多種糕點月餅的料。并可制作干片果脯,同樣受到市場青睞。其葉片可制茶葉,具有和雪蓮果一樣的藥用價值。莖桿可制作優(yōu)質(zhì)飼料,營養(yǎng)價值也是其他植物所不能相比的。因雪蓮果全身具有很高的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟價值。故目前國內(nèi)外市場銷售價格爬坡 好,國內(nèi)產(chǎn)地價6-10元/公斤,元旦春節(jié)時,高者達10-20元/公斤,國際市場一般價格20-30元/公斤,較高每公斤25美元(合人民幣217元),而且供不應求。現(xiàn)在國內(nèi)生產(chǎn)的雪蓮果基本大都出口,所以國內(nèi)市場很少見到,因為國際市場上效益明顯比國內(nèi)市場高的多,而且需求量越來越大,象美國,日本,新加坡等國的進口量明顯增加。 雪蓮果種植比較簡單,而且適應性很強。在我國凡是能種紅薯,土豆,向日葵,蘿卜,西瓜的地方均可種植,近年來全國各地試點種植表現(xiàn)均反映良好,面積并在不斷擴大,而且經(jīng)濟效益顯著,雪蓮果病蟲害很少,為無危害食品,種植一般不施農(nóng)藥化肥。種植時間春播4月底前,10-11月份收獲。畝植1000—1300株,畝產(chǎn)4000-6000斤,高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)突破萬斤,若市銷價每市斤一元以上,畝產(chǎn)值就可達到4000-10000元,行情好的情況下,畝產(chǎn)效益兩萬元左右。加上種子收入效益更加可觀。由此可見,雪蓮果不愧為保健珍品新水果,種植致富好項目。 本公司長期供應:特色蔬菜、保健蔬菜、野菜種苗、特色瓜果、奇花異草、珍稀佳果、黑色食品、觀賞南瓜、觀賞玉米、觀賞辣椒、觀賞番茄、觀賞葫蘆等。 ``````````我們的發(fā)展離不開大家,大家的需要我們一定做好。````````````` 濟南百旺農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 公司網(wǎng)址:www.jn698.com 公司電話:0531-66593295/13006591713 13075322763/15254147716 咨詢QQ:1318550970 /1056427189 公司地址:濟南市歷城區(qū)花園路123號
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