
碭山酥梨又名金頂謝花酥梨,其栽培歷史悠久。由于其酥脆爽口、甘甜多汁,深受消費者歡迎。據(jù)統(tǒng)計,河南省碭山酥梨栽培面積有25萬畝之多,占河南省梨樹總面積的50%以上,占全國梨樹總面積的30%左右。然而,近年隨著產(chǎn)量的不斷提高,碭山酥梨的價格在逐年下降,從1996年的每公斤3元下降到目前的每公斤0.3~0.4元。
出現(xiàn)上述現(xiàn)象的主要原因有以下幾點:(1)單一品種面積過大,總產(chǎn)量太高,供大于求。(2)受市場競爭的影響。目前在我國與碭山酥梨同期成熟、品質(zhì)相差不大的品種如鴨梨、雪花梨等的價格很低。上述品種在河北的主產(chǎn)區(qū),售價為每公斤0.3~0.4元。在這種千軍萬馬過獨木橋的市場競爭中,碭山酥梨也顯得疲軟無力。(3)由于價格的大幅度降低,栽培者的利益受損嚴重,經(jīng)營梨園已無利可圖,從而影響到對果園的管理,導致果實質(zhì)量下降、良莠不齊。
如何走出困境,確保河南省梨果業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展?根據(jù)調(diào)查研究應采取以下措施:(1)逐年逐步對碭山酥梨進行更新改造,用3~5年的時間,壓縮面積,更新品種,保留1/3管理水平高的盛果期梨園,砍伐1/3管理極差、樹勢衰弱、生產(chǎn)力低下、缺株嚴重的老齡梨園,更新改造1/3的幼齡樹或初結(jié)果梨園。(2)對于保留下來的果園,加強綜合管理,嚴格控制結(jié)果量。冬剪時,落頭控高,把樹高控制在3.5米以下。對內(nèi)膛的大型枝組,應回縮更新,確保樹壯果優(yōu)。(3)對需進行品種更新改造的果園,選擇3~4個優(yōu)良新品種進行高接換種?蛇x用目前市場占有量極少的早熟品種中梨一號、早美酥,紅皮梨品種紅香酥、紅太陽、滿天紅,日、韓梨系列品種黃金梨、新高等。同時要加大投入力度,加強土肥管理,控制病蟲害,力爭兩年恢復樹冠,3年豐產(chǎn)豐收,創(chuàng)造較高的效益。

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