椰子

別名:

椰(學名:Cocos nucifera)是棕櫚科椰屬的唯一種大型植物,椰子是椰樹的果實,是一種在熱帶地區(qū)很普及的果實。椰子樹的普及也在于其果實椰子可以在海中隨風浪漂流上千公里后生殖到離母樹非常遠的地方。一般商業(yè)賣出來的椰子在收割時還是綠色的,未成熟的果實,它有點三角形狀,足球大小。在泰國南部人們也利用訓練好的獼猴來采摘椰子。

中文學名: ? 椰子 ?

拉丁學名: ? Cocos nuciferaL. ?

界: ? 植物界 ?

門: ? 被子植物門 ?

綱: ? 單子葉植物綱 ?

目: ? 棕櫚目 ?

科: ? 棕櫚科 ?

屬: ? 椰子屬 ?

種: ? 椰子

英文名: ? Coconut ?

【基源】為棕櫚科植物椰樹Cocos nucifera的果實。[1]

【別名】椰子、椰果、樹頭、越王頭。
【性味】平,甘。
【功用】生津止渴,利尿消腫。[2]

【注解】椰子殼硬,肉多汁,果鮮,原產(chǎn)東南亞地區(qū)。椰子是典型的熱帶水果,椰汁清如水、甜如蜜,飲之甘甜可口;椰肉芳香滑脆,柔若奶油。[3]

常綠喬木,樹干挺直,高15~30m,單項樹冠,整齊。葉羽狀全裂,長4~6m,裂片多數(shù),革質,線狀披針形,長65~100cm, 寬3~4cm先端漸尖;葉柄粗壯,長超過1m。佛焰花序腋生,長1.5~2m,多分枝,雄花聚生于分枝上部,雌花散生于下部;雄花具萼片3,鱗片狀,長3~4mm,花瓣3,革質,卵狀長圓形,長1~1.5cm;雄蕊6枚;雌花基部有小苞片數(shù)枚,萼片革質,圓形,寬約2.5cm,花瓣與萼片相似,但較小。堅果倒卵形或近球形,頂端微具三棱,長15~25cm,內果皮骨質,近基部有3個萌發(fā)孔,種子1粒;胚乳內有一富含液汁的空腔。

種子繁殖

采用種子繁殖。完全成熟的椰子,只要有適當?shù)臏貪駰l件,兩個多月的時間就開始發(fā)芽。海南普遍采用預備苗圃催芽法。選擇半蔭蔽、通風、排水良好的環(huán)境,清除雜草樹根,耕深15~20cm,開溝,寬度比果稍寬,將種果一個接一個的斜靠溝底45°角,埋土至果實的二分之一至三分之二。當芽長10~15cm時,移芽到有適度蔭蔽的苗圃中,注意澆水、排水、除草和施肥。一般一年左右,苗高約1米便可出圃定植。

種胚繁育

通過對影響椰子胚離體培養(yǎng)成苗關鍵因素的研究,掌握胚萌發(fā)、胚苗生長及促根壯苗各個培養(yǎng)階段的最佳培養(yǎng)基配方,形成一套成熟的胚離體培養(yǎng)技術體系,在國內首次成功獲得胚培苗完整植株并移栽成活。

以成熟胚為椰子組織培養(yǎng)的外植體,誘導出良好的胚性愈傷組織,建立了外植體的無菌培養(yǎng)體系,利用胚離體培養(yǎng)技術建立椰子種質離體保存庫保存椰子種質資源。

可應用于椰子優(yōu)良種苗的大規(guī)模繁育,特殊種質資源的離體保存,培育椰子基因操作的受體材料,進行種質資源創(chuàng)新利用等領域。有利于椰子種質資源的收集、保存和利用,促進國際間椰子種質的交流,進一步豐富我國椰子種質資源。

種植管理

護苗、補苗栽后要加強管理,植后初期要適當遮蔭,并要灌水保濕,缺株要及時補植。耕作、培土和間種1年耕作兩次,即在11~12月結合施肥耕作1次,在8~9月再中耕1次。隨著植株長大,樹干莖部長出大量的氣根,進行培土,加固樹體。椰園可間作短期作物,如花生、豆類等。起到活覆蓋和提高園內濕度的作用,利于幼樹生長。

椰子樹需施全肥,以鉀肥最多,其次為氮、磷和氯肥,但必須注意平衡施肥。椰樹缺鉀時,莖干細、葉短小,樹冠中部葉片首先萎焉,上部葉片向下簇伸,低部葉片干枯, 下垂懸掛于樹干;缺氮時,幼葉失綠,少光澤,老葉出現(xiàn)不同程度的老化,產(chǎn)量降低;缺磷時會引起根系發(fā)展不良和過腐;缺氯會影響椰果大小、氮的吸收以及植株對水分的利用。因此,施肥時要以有機肥為主,化肥為輔并施一些食鹽。每年可在4~5月及11~12月施肥,在距離樹基部1.5~2米處開施肥溝,效果較好。若用撒施法,應全面除草松土后再施肥。

以果肉汁和果殼入藥。果實成熟時采集,隨時取肉汁及果殼供用。

椰子性味甘,平。

椰子為熱帶喜光作物,在高溫、多雨、陽光充足和海風吹拂的條件下生長發(fā)育良好。要求年平均溫度在24~25℃以上,溫差小,全年無霜,椰子才能正常開花結果,最適生長溫度為26~27℃。一年中若有一個月的平均溫度為18℃,其產(chǎn)量則明顯下降,若平均溫度低于15℃,就會引起落花、落果和葉片變黃。水分條件應為年降雨量1500~2000mm以上,而且分布均勻,但在地下水源較豐富或能進行灌溉的地區(qū),年降雨量為600~800mm也能良好生長;干旱對椰子產(chǎn)量的影響長達2~3年,長期積水也會影響椰子的長勢和產(chǎn)量。椰子適宜在低海拔地區(qū)生長,我國海南島在海拔150~200m以下的地方才能生長發(fā)育良好。適宜的土壤是海淀沖積上和河岸沖積土,其次是砂壤土,再次是礫土,粘土最差。

地下水位要求1.0~2.5m,排水不良的粘土和沼澤土不適宜種植。就土壤肥力來說,要求富含鉀肥。土壤PH值可為5.2~8.3,但以7.0最為適宜。椰子具有較強的抗風能力,6~7級強風僅對其生長和產(chǎn)量有輕微的影響。8~9級臺風能吹斷少數(shù)葉片,并撕破小葉。10~12級以上強臺風對椰子有嚴重的危害。條件適宜,椰子植后8年開始結果,15~18年為盛產(chǎn)期,單株結果40~80個,多者超過100個,經(jīng)濟壽命超過80年。

椰樹每年產(chǎn)生的葉片數(shù),隨樹齡不同而異,盛產(chǎn)期前,有隨樹齡增加而增加的趨勢,盛產(chǎn)期后略有降低,但仍可保持恒定。大致幼苗期年抽葉約3片,未結果幼樹10~13片,幼齡結果樹14~15片,成齡樹12~13片。隨著植株衰老,年產(chǎn)生葉片數(shù)相應減少。一年內,由于季節(jié)的變化,每月的抽葉數(shù)也有一定的變化。幼齡結果樹每年抽出的花苞數(shù)較成年樹少,前者平均為10.6個后者為12個。一年中,抽苞數(shù)以5~6月為最多,11~12月最少。花苞抽出后經(jīng)3.5個月露出花序,稱為開花,開花最多的7~9月,并且所開放的花苞中雌蕊最多,11月至次年3月最少。椰子自受精至果實發(fā)育成熟需12個月時間。

椰子的外形特征:看似像球,又像一塊特大的翡翠

椰子為古老的栽培作物,原產(chǎn)地說法不一,有說產(chǎn)在南美洲,有說在亞洲熱帶島嶼,但大多數(shù)認為起源于馬來群島,F(xiàn)廣泛分布于亞洲、非洲、大洋洲及美洲的熱帶濱海及內陸地區(qū)。主要分布在南北緯20°之間,尤以赤道濱海地區(qū)分布最多。其次在南北緯20°~23.5°范圍內也有大面積分布。我國種植椰子已有2000多年的歷史,F(xiàn)主要集中分布于海南各地,主要分布在文昌.素有海南椰子半文昌,文昌椰子半東郊、文昌東郊椰林,占全國52%,此外還有臺灣南部、廣東雷州半島,云南西雙版納、德宏、保山、河口等地也有少量分布。

椰子栽培歷史悠久,在長期自然選擇和人工選擇中,形成許多類型和變種。近年來以栽培品種角度分析、鑒別認為有野生種和栽培種,栽培品種中又可分為高種、矮種和雜交種。

據(jù)專家介紹,較為嫩的椰子是最好的。其判斷椰子的嫩和老最簡單的方法是“搖”,這是怎么說呢?當你在搖的時候,如果聽到聲音,說明百分之九十九是老的,或者是存放過久的。此外,拿幾個挑好的對比下重量,一般重點的為嫩些的。[4]

擴展閱讀:

1.

國王椰子

學名:RavenearivularisJum.EtPerrier科名:棕櫚科形狀:常綠喬木,單干,高可達5-9米,較高可達25米。樹干直徑80厘米。羽狀復葉。小葉線型,排列整齊。產(chǎn)

2.

砂糖椰子

學名:ArengapinnataMerr拉丁名:Arenga.科屬:棕櫚科原產(chǎn)地:馬來西亞、印度冠幅:15~20公尺.形態(tài)特征:常綠喬木,單干型,高10m

3.

海椰子

來自印度洋西部的群島國家塞舌爾的國寶海椰子,是世界溫室三大珍奇植物之一,又名雙椰子、臀形椰子,棕櫚科,海椰子屬。海椰樹可生存千年,雌雄異株,相依而生,當?shù)厝朔Q其為“愛情果

4.

酒瓶椰子

(記者佚名)

5.

布迪椰子 [棕櫚科] [椰子屬]

產(chǎn)地分布:巴西南部及烏拉圭。我國南方各省有引種栽培,表現(xiàn)良好。形態(tài)特征:單干型。株高7-8米。莖干:灰色,粗壯,平滑,但有老葉痕。葉片:較典型的羽狀葉,長約2米,葉柄明顯彎曲下垂,

6.

凍子椰子 布迪椰子

學名:ButiacapitataBecc.科屬:棕櫚科別名:布迪椰子產(chǎn)地:原產(chǎn)巴西、烏拉圭,我國南方各省有引種栽培,表現(xiàn)良好。形態(tài)特征:株高7-8米,葉柄兩緣

7.

海棗 棗椰子

學名:PhoenixdactyliferaL.源于希臘語,意為“結棗的腓尼基樹”(以產(chǎn)地命名,猶如英語china,瓷器;希臘人稱迦南/古巴勒斯坦一帶為腓尼基,Phoinike)。希臘語“棗”

8.

椰子育苗技術

椰子摧芽要注意不同品種、不同類型發(fā)芽時間的不同,才能得到較佳發(fā)芽率。文昌椰子研究所經(jīng)過多年試驗研究,初步摸索出椰子不同品種發(fā)芽特性。海南高種椰子播種后30天左右開始發(fā)芽,90天發(fā)芽率達到

9.

狐尾棕 狐貍椰子

別名:狐貍椰子科名:棕櫚科Palmae學名:Wodyetiabifurcata原產(chǎn)地:澳大利亞昆士蘭東北部的約克角.形態(tài)特征:植株高大通直,莖干單生,莖部光滑

10.

椰子栽培技術

(1)宜林地選擇椰子喜高溫,多雨特性。因此,制定椰子生產(chǎn)發(fā)展規(guī)劃時和宜林地選擇時,必須充分考慮有關生態(tài)條件。即年均溫度必須在23℃以上,常年出現(xiàn)日均溫13-15℃的時期不宜過長,年降雨量

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2.

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