龍眼
眼（學(xué)名：Dimocarpus longan），又稱桂圓、荔枝奴、亞荔枝、燕卵，為中國水果；壽命**長可達(dá)400多年。與荔枝、香蕉、菠蘿（鳳梨）同為華南四大珍果。
1 基本信息
中文學(xué)名：龍眼
中文別名：桂圓、亞荔枝、燕卵
二名法：Dimocarpus longan
界：植物界z.jpeg
門：被子植物門
綱：雙子葉植物綱，又稱木蘭綱。
亞綱：薔薇亞綱
目：無患子目
科：無患子科
亞科：無患子亞科
屬：龍眼屬
種：龍眼 D. longan
分布：中國四川、云南、廣西、廣東、福建
2 名稱由來
又圓眼。樹木高二三丈，和荔枝相比其葉子大些。冬季不謝，春末夏初，開細(xì)白花，七月果子成熟。
桂圓有龍眼、益智、驪珠等別稱，因其種子園黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中 “龍”的眼睛，所以得名 “龍眼”。新鮮的桂圓肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及。鮮龍眼烘成干果后即成為中藥里的桂圓.龍眼
據(jù)說，很早以前，在福建一帶，有條惡龍，每逢八月海水大潮，就興風(fēng)作浪，毀壞莊稼，糟蹋房屋，人畜被害不計其數(shù)。周圍的百姓只好逃離家園，在石洞里躲起來。
當(dāng)?shù)赜幸粋武藝高強(qiáng)的少年，名叫桂圓。他看到惡龍興風(fēng)作浪，決心為民除害，與惡龍搏斗一番。到了八月，大潮來了，他就準(zhǔn)備好酒、豬羊肉，把它們合在一起。惡龍上岸以后，看到豬羊肉饞得口水直往下淌，幾口就把豬羊肉吃光了。因為豬羊肉是用大量的酒泡過的，所以沒等惡龍走多遠(yuǎn)，就躺在地上不動了。這時桂圓舉起鋼刀，朝龍的左眼刺去，龍眼被刺了出來，惡龍痛得來回翻滾，正要逃跑時，桂圓揪住龍角，騎在龍身上，當(dāng)惡龍極力想擺脫桂圓時，桂圓用鋼刀刺向惡龍的右眼，惡龍的雙眼失去，痛得嗷嗷大叫。經(jīng)過一陣搏斗，惡龍流血過多死去。桂圓由于在搏斗中負(fù)傷過重，也死了。
不久，在這個地方長出了一種果品，人們?yōu)榱思o(jì)念桂圓，故稱之為“桂圓”，也叫“龍眼”。
另有一說，古代人把桂圓的圓溜溜的球狀果實比喻成各種各樣的眼睛，大個兒的桂圓叫龍眼，中等大的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但現(xiàn)代人都統(tǒng)一叫做龍眼或桂圓。
綠喬木，高通常10m左右。具板根。小枝粗壯，被微柔毛，散生蒼白色皮孔。偶數(shù)羽狀復(fù)葉，互生；葉連柄長15-30cm，或更長；小葉4-5對，很少3或6對，小葉柄長通常不超過5mm；葉片薄革質(zhì)，長圓狀橢圓形至長圓狀披針形，兩側(cè)常不對稱，長6-15cm，寬2.5-5cm，先端漸尖，有時稍鈍頭，上面深綠色，有光澤，下面粉綠色，兩面無毛；ㄐ虼笮，多分枝，頂生和近枝腋生，密被星狀毛；花梗短；萼片近革質(zhì)，三角狀卵形，長約2.5mm，兩面均被黃褐色絨毛和成束的星狀毛；萼片、花瓣各5，花瓣乳白色，披針形，與萼片近等長，僅外面被微柔毛；雄蕊8，花絲被短硬毛。果近球形，核果狀，不開裂，直徑1.2-2.5cm，通常黃褐色或有時灰黃色，外面稍粗糙，或少有微凸的小瘤體；種子茶褐色，光亮，全部被肉質(zhì)的假種皮包裹；ㄆ3-4月，果期7-9月。
4 分布范圍
龍眼原產(chǎn)于我國南部及西南部，現(xiàn)我國龍眼主要分布于廣東、廣西、福建和臺灣等省(區(qū)) ，此外， 海南、四川、云南和貴州省也有小規(guī)模栽培。
世界上栽培龍眼的國家和地區(qū)還有泰國、越南、老撾、緬甸、斯里蘭卡、印度、菲律賓、馬來西亞、印度尼西亞、馬達(dá)加斯加、澳大利亞的昆士蘭州、美國的夏威夷州和佛羅里達(dá)州等。
5 生活習(xí)性
野生龍眼是海南西南部低山丘陵臺地半常綠季雨林常見的樹種。分布區(qū)年平均氣溫24～26℃，年降水量900～1700毫米。喜干熱環(huán)境，在全年生長發(fā)育過程中，冬春（11～4月）要求18～25℃的氣溫和適當(dāng)?shù)母珊担那镩g（5～11月）生長期需要26～29℃的高溫和充沛的雨量。為喜光樹種，幼苗不耐過度蔭蔽，壯齡樹更需充分陽光。天然更新良好，屬深根性樹種，能在干旱、貧瘠土壤上扎根生長。萌芽力強(qiáng)，被采伐或被火燒的樹樁，能迅速萌芽更新。自然生長較慢，83年生樹的高僅20.2米，胸徑27厘米。3～4月開花，7～8月果熟。
6 生長繁殖
7～8月果實成熟呈黃褐色時采摘。種子壽命短，剝?nèi)ス麣ず蟪ゼ俜N皮，用清水洗凈后即行播種。待苗高8～10厘米時，分床栽植或移入營養(yǎng)袋內(nèi)，用半年或1年生苗于春雨或秋雨天造林。林地選海拔500米以下低山丘陵臺地。栽培品種須采用嫁接繁殖法。
7 主要品種
天寶一品龍眼
天寶玉尊龍眼，中山脆肉龍眼，揭陽古山2號龍眼，油潭本，烏龍嶺，水漲，赤殼，福眼，大廣眼，青殼寶圓，東壁，“靈龍”大果型龍眼，松風(fēng)本龍眼，紅日石硤32號龍眼，益微SOD龍眼，中山脆肉龍眼，晚熟龍眼優(yōu)良品種--松風(fēng)本，普寧賜合龍眼，南海石硤龍眼，九月烏龍眼， 廣州大烏圓龍眼 ，古山二號龍眼，高州雙孖木龍眼，高州儲良龍眼，“早熟二號”龍眼，佳圓龍眼，“白露”龍眼，平南石硤龍眼。
茂名龍眼
[6]茂名的龍眼，果型大、色澤好，肉厚核小、晶瑩透明甜脆可口，植株壽命長、產(chǎn)量高。明代大醫(yī)學(xué)家李時珍在《本草綱目》中稱其“味甘、開胃健脾、補(bǔ)虛益智”；干制成桂圓肉后則是名貴中藥，即有補(bǔ)心益脾，養(yǎng)血安神之效，可作為醫(yī)療病后虛弱貧血萎黃、神經(jīng)衰弱、產(chǎn)后血虧等癥的高級補(bǔ)品。其主要品種有“儲良廣眼”、“大烏圓”、“石硤”等！皟α紡V眼”在第一屆農(nóng)業(yè)博覽會上榮獲金牌；在第三屆農(nóng)業(yè)博覽會上獲“優(yōu)質(zhì)名牌產(chǎn)品”稱號。
儲良龍眼
儲良龍眼果大質(zhì)優(yōu)，鮮食風(fēng)味比泰國龍眼好。截至2010年初，在廣東省沿海大、中城市的水果市場上，該品種是唯一可與泰國龍眼抗衡，品質(zhì)優(yōu)于泰國龍眼的品種，售價好。儲良龍眼又是鮮食與加工兼優(yōu)良種，其肉脯黃凈半透明，肉身厚，肉脯粒間不會互相粘連，干爽耐貯，可制出一級至特級桂圓肉。
龍眼主要有儲良、石硤、大烏圓等優(yōu)質(zhì)品種。儲良：是三大品種中最佳果品，其特點是品質(zhì)好，肉質(zhì)爽脆不流汁，味芳香，含糖高。宜鮮食、制罐，可加工成桂圓干和桂圓肉。成熟期在8月中旬。目前該縣種植面積5727畝，預(yù)計2000年產(chǎn)量700噸。石硤：品質(zhì)好，耐貯運(yùn)。肉厚脆且與核極易分離，味芳香，含糖高。宜鮮食、制罐，可加工成桂圓干和桂圓肉。成熟期在8月中旬。目前該縣種植面積5．2萬畝，預(yù)計2000年產(chǎn)量達(dá)2300噸。大烏圓：果個大，肉厚爽脆且與核極易分離，味甜稍淡。宜鮮食、制罐，可加工成桂圓干和桂圓肉。成熟期在8月中下旬。目前該縣種植面積4287畝，預(yù)計2000年產(chǎn)量達(dá) 198噸。
儲良龍眼原產(chǎn)于廣東高州市分界鎮(zhèn)儲良村，1996年高州市被農(nóng)業(yè)部南亞辦授予儲良龍眼生產(chǎn)基地。截至2006年，該品種分布于廣東、海南、廣西（例如桂東南各縣市）、福建、云南等地區(qū)，儲良龍眼推廣種植面積超過100萬畝。
儲良龍眼對土壤、氣候、環(huán)境條件要求不嚴(yán)，在山上種植也能獲早結(jié)、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。一般植后第三年開花結(jié)果。在廣東高州，其多數(shù)年份的成熟期是在7月底至8月上、中旬，早熟；在珠江三角洲地區(qū)，則8月中、下旬成熟。果實豐產(chǎn)性能好。但對肥水供應(yīng)水平的要求較高。
儲良龍眼果大質(zhì)優(yōu)，鮮食風(fēng)味比泰國龍眼好。截至2010年初，在廣東省沿海大、中城市的水果市場上，該品種是唯一可與泰國龍眼抗衡，品質(zhì)優(yōu)于泰國龍眼的品種，售價好。儲良龍眼又是鮮食與加工兼優(yōu)良種，其肉脯黃凈半透明，肉身厚，肉脯粒間不會互相粘連，干爽耐貯，可制出一級至特級桂圓肉。
1990年8月高州儲良龍眼在廣東省省優(yōu)質(zhì)龍眼評比中以總分103.45分榮獲第一名。1992年高州儲良龍眼獲得首屆中國農(nóng)業(yè)博覽會金質(zhì)獎。1996年國家農(nóng)業(yè)部、農(nóng)墾局和南亞辦指定高州市為“儲良龍眼生產(chǎn)基地和育苗基地”。1997年高州儲良龍眼被第三屆中國農(nóng)業(yè)博覽會認(rèn)定為名牌產(chǎn)品。1999、2001年獲得中國（北京）國際農(nóng)博會名牌產(chǎn)品稱號。2001年儲良龍眼被中國綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定為A級綠色食品。2001年，“高州儲良龍眼”被“中國果菜大賽組委會”評為“2000年中國百姓最喜愛的果王”。2011年，高州儲良龍眼被評為“嶺南十大佳果”之一。2011年高州發(fā)布實施《儲良廣眼》企業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了儲良廣眼鮮果的術(shù)語和定義、質(zhì)量要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、包裝、標(biāo)志和貯運(yùn)要求等。[7]
赤殼
亦稱有種，店仔種。樹冠較矮化，百年老樹主干多呈卷曲狀，果穗長而緊密。果大型（平均粒重16克），魁粒率達(dá)85-90%。果殼厚，赤褐色，肉厚味清甜，焙干果殼不易凹陷破裂，制罐后果肉完美，為烤干制罐的好原料。其變異品系有白殼早種，后壁埔種，如按果穗形態(tài)分又有硬枝赤殼和軟枝赤殼兩種。在立地條件好，肥水充足氣候適宜情況下，赤殼龍眼較易達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，否則較易出現(xiàn)大小年及果實大小不齊（謂公孫粒）現(xiàn)象。
水漲：又名有種，分為白殼有與紅殼有兩種。樹型高大開張，果穗長大，果粒平均重15克，魁級率85%以上。果肉厚脆，味淡甜；適宜制罐，焙干也可，但果皮薄容易凹陷。水漲的特點是比較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，適應(yīng)性強(qiáng)，容易栽培，為近年擴(kuò)種的熱門品種？偯娣e已超過赤殼種。
早熟龍眼
在立秋前后成熟的龍眼品種有十多個。（比一般種龍眼早成熟約15-20天）。其中較有價值的有兩種：一是“八一早”，于八月一日前后成熟。其果中大（約11克），肉厚質(zhì)脆，味清甜適口，豐產(chǎn)性好，唯大小年明顯，管理水平和氣象條件要求較高；二是白殼早種，又名烏龍種，早白等。于八月上中旬成熟，果較大（達(dá)14克），肉厚質(zhì)脆味甜，可食率高，抗病力強(qiáng)，豐產(chǎn)性好。早熟龍眼因具有市場競爭力，近年來倍受果農(nóng)歡迎，使之得到迅速推廣，這對合理調(diào)整龍眼品種結(jié)構(gòu)、延長鮮果上市供應(yīng)期，具有重要的經(jīng)濟(jì)價值。
鳳梨穗
為同安縣祥橋鄉(xiāng)特有的鮮食品種。其樹形類似水漲，果穗長達(dá)半米，果粒中大，均勻美觀，果皮薄，果肉厚而脆，味甜適口，鮮食最好。該種適應(yīng)性廣，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，實為眾龍眼品種中一枝獨秀，今后可作為鮮食龍眼進(jìn)一步推廣。
8 食用方法
桂圓燉豬心
原料：豬心、干桂圓、枸杞。
調(diào)味料：蜂蜜。
做法：
1、豬心切片，去淤血并沖洗干凈后，放清水內(nèi)浸泡半個小時；
2、把豬心撈出用開水再燙洗一遍，控干水分后放入燉盅，放入清洗好的桂圓加開水蓋上蓋子；
3、開大火蓋上鍋蓋；
4、等燉盅里的水煮沸半個小時后，再加入枸杞改小火燉一個半小時即可；
5、等湯涼后，加適量蜂蜜調(diào)味即可。
桂圓紅糖粥
原料：大米50克、桂圓肉30克、紅糖15克克、清水800毫升。
做法：
1、大米洗凈；
2、大米用清水浸泡15分鐘；
3、大米放入砂鍋，加清水大火煮開，小火熬熟；
4、放入桂圓肉及紅糖，再熬15分鐘即可。
桂圓燉豬腳
原料：豬腳、桂圓、紅棗、姜、糯米黃酒、鹽、黃豆醬油。
做法：
1、豬腳剁成塊，放進(jìn)冷水里煮沸，撈起過冷水；
2、瀝干水的豬腳下熱油鍋爆炒5分鐘，倒入黃酒在炒鍋里煮沸；
3、燉鍋里放入桂圓與紅棗，倒入黃酒與豬腳，放上拍碎的大姜塊；
4、大火燒開后，小火燉至豬腳桂圓酥爛，起鍋前放鹽，倒醬油調(diào)色，最后大火收汁。
龍眼蓮子湯
原料：蓮子30克，芡實30克，薏苡仁50克，龍眼肉8克，水、蜂蜜各適量。
做法：
將蓮子、芡實、薏苡仁、龍眼肉分別洗凈，放入鍋中，加水用大火煮開，再用小火煮1小時，加入蜂蜜調(diào)味即成。
功效：
本湯配方均為藥食兼宜的美味天然美容保健食品。四種配方煨湯，匯集四種食材的精華，能為皮膚提供營養(yǎng)，促進(jìn)新陳代謝，改善粗糙、病態(tài)的皮膚，使面部皮膚潤滑細(xì)膩，或延緩皺紋形成。本方能促進(jìn)新陳代謝，改善粗糙、病態(tài)的皮膚。
應(yīng)用：適用于皮膚粗糙、面色無光澤者飲用。
桂圓雞翅
主料：雞翅一對[14]輔料：菜心50克，桂圓肉20克
調(diào)料：紅葡萄酒、花生油、白糖、醬油、鹽、濕淀粉、姜、蔥、高湯各適量
做法：
雞翅膀洗凈，用醬油、鹽腌片刻;
蔥洗凈切段，姜切片，菜心切整齊;
將油倒入鍋中燒熱，放入雞翅膀炸至呈金黃色時撈出，湯汁留下待用;
鍋內(nèi)留少許油燒熱，放入蔥段、姜片，煸炒出香味，加高湯、紅葡萄酒及雞翅膀，放鹽、白糖，將雞翅膀燒至熟透，脫骨，碼入盤中;
將菜心、桂圓入鍋燙熟，擺放在雞翅的周圍;
將余下的蔥用油煸出香味，把燒雞翅的湯汁濾入，用濕淀粉勾芡，澆在雞翅膀上即可！ 」πВ阂鏆怵B(yǎng)血，壯筋健骨，適用于產(chǎn)婦氣血虛弱，乏力等癥。
桂圓當(dāng)歸菊花羊蹄湯
調(diào)料：料酒、姜片、鹽各適量。
做法：
1、羊蹄處理干凈，切塊，焯后撈出；枸杞子、桂圓肉、當(dāng)歸、陳皮、白菊花分別洗凈。
2、碗中放入羊蹄、枸杞子、桂圓肉、當(dāng)歸、陳皮、料酒、姜片，加適量水，蓋上蓋，放入沸水鍋中，隔水燉2小時，至羊蹄熟爛。
3、打開蓋，去掉姜片、陳皮，放入白菊花、鹽，煲5分鐘即可。龍眼如果羊蹄用熱油炸過后再煲湯，可以使油脂減少，口感更加爽滑。
桂圓大棗紅豆湯
原料：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
做法：
1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用；
2、桂圓去殼留肉備用；
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸；
4、加入桂圓；
5、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。
桂圓紅棗銀耳羹
原料：桂圓25克、紅棗30克、蓮子30克、干銀耳5克。
做法：
1、干銀耳用水泡發(fā)后洗凈撕成小塊，紅棗切開去核。桂圓剝?nèi)ネ鈿ず，放入熱水中浸泡一會兒，比較容易去掉核；
2、銀耳和蓮子放入鍋中，加水煮開后轉(zhuǎn)小火煮約40分鐘至銀耳黏稠；
3、隨后倒入紅核肉和桂圓肉，小火煮約30分鐘即可。
功效：桂圓可補(bǔ)益心脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容，很適合失眠健忘，神經(jīng)衰弱，貧血和病后體虛的人食用。女性桂圓來用來養(yǎng)血潤膚，安神助眠效果非常好。中老年人和體虛的人在冬天經(jīng)常食用，可補(bǔ)氣血，恢復(fù)元氣，抵御風(fēng)寒，延緩衰老。孕婦、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圓。銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺功效。桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖等物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，有補(bǔ)心安神，養(yǎng)血益脾之郊。是人們視為滋補(bǔ)良品.還具有生津、益氣、補(bǔ)腦、強(qiáng)心之功效。不但適宜于一切婦孺、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。大棗維生素C含量為水果之冠，每百克鮮棗的維生素C含量為柑橘的8-17倍、香蕉的50-100倍、蘋果的50倍，有“活維生素丸”之稱，具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃等功效。銀耳羹濃甜潤滑，美味可口，有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品。
桂圓枸杞燉鴿蛋
原料：鴿蛋2只、桂圓干5粒、枸杞6顆、紅棗3顆、冰糖25克、溫水。
做法：
1、桂圓干、枸杞和紅棗用熱水沖泡一下，清洗干凈；
2、蒸碗倒30℃溫水，磕入鴿子蛋，加清洗好的桂圓干、枸杞和紅棗、冰糖；
3、放入蒸鍋，蒸20分鐘即可。[2]
9 史料記載
《三輔黃圖》記載漢武帝往上林苑移植龍眼。漢武帝劉徹嘗到了荔枝、龍眼的滋味后，便下令要南方上貢荔枝等生鮮，并從廣東交趾移來荔枝龍眼樹一百株，專在長安城外修建了一座富麗堂皇的扶荔宮以 植之。可惜這一百株荔枝龍眼，因氣候、土質(zhì)不宜卻無一生長，武帝大怒，誅殺了數(shù)十名守吏。
從西漢武帝至東漢安帝近二百年間，宮中向有舊例，每年都把龍眼、荔枝等名貴生鮮列為貢品，要嶺南各地向漢皇朝進(jìn)貢。蘇東坡有一首《荔支嘆》，寫荔支龍眼進(jìn)貢朝廷的情形．原詩作者自注：”漢永元中，交州進(jìn)荔枝，龍眼，十里一置，五里一堠，奔騰死亡，蛇猛獸毒中之害者無數(shù)。唐羌，字伯游，為臨武長，上書言狀，和帝罷之。"
坡公這一自注，透露很多資訊。其一、東漢初年（永元中）交州荔枝、龍眼依西漢初例為貢品；其二、長途奔貢，苦害百姓，成為弊政，唐伯游上書言狀，和帝作罷叫停了。
10 食療價值
龍眼_圖片_互動百科性能：味甘，性平。能補(bǔ)脾益胃，補(bǔ)心長智，養(yǎng)血安神。
參考：含葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B、C，磷、鈣、鐵、酒石酸、腺嘌呤、膽堿等成分。
用途：用于脾胃虛弱，食欲不振，或氣血不足，體虛乏力；心脾血虛，失眠健忘，驚悸不安。
用法：生食，煎湯，熬膏，或浸酒服。
注意：痰火郁結(jié)，咳嗽痰粘者不宜。
附方：
1，代參膏：龍眼肉30克，放碗內(nèi)，加白糖少許，一同蒸至稠膏狀。分2次用沸水沖服。
源于《隨息居飲食譜》，謂能“大補(bǔ)氣血，力勝參芪”，用于“衰羸老弱”，“產(chǎn)婦臨盤，服之尤妙”。
2，心脾雙補(bǔ)湯：龍眼肉15克，蓮子30克，大棗10個。加水適量，煎燙服。
本方主要以龍眼肉、蓮子補(bǔ)脾養(yǎng)心以安神；大棗亦有類似功效。用于心脾兩虛，食欲不振，心悸怔忡，自汗。
11 制作龍眼干
①選料：選用充分成熟、果粒完整的果實。
②剪粒：把果粒從果穗上剪下，留梗長度為1.5毫米，剔除破果。
③浸水：將果實放入竹籮，連竹籮放到清水中浸5～10分鐘，并洗凈灰塵。龍眼
④過搖：將浸濕的果倒入特制搖籠，每籠約裝35公斤，在搖籠內(nèi)撒入250克干凈的細(xì)沙，將搖籠掛在特制的木架上或齊腰高的樹枝上，由兩人兩相對握緊籠端手柄，急速搖蕩6～8分鐘，使果實在籠中不斷翻滾摩擦，待果殼轉(zhuǎn)棕色干燥時即可。沙搖能使果殼薄變光滑，便于烘干，但不能把果殼磨得太薄，否則在焙干時，果殼易凹陷。
⑤初焙：將果實均勻地鋪在焙灶上，一般灶前沿鋪放厚度為17厘米，后沿為11厘米。每次可焙龍眼300～500公斤，燃料可用木炭或干樹枝，鋪放后8小時翻動一次。分上、中、下三層起焙，即將上、中、下層龍眼分別裝入竹籮中，然后先把原來在上層的龍眼倒入焙席粑平，再倒入中層的，最后倒入下層的。8小時后，進(jìn)行第二次翻動，方法同第一次。再經(jīng)3～5小時烘焙后可起焙，散熱后裝籮存放。
⑥再焙：經(jīng)初焙處理的龍眼干經(jīng)2～3天后，果核與果肉水分逐漸向外擴(kuò)散，果肉表面含水量比剛出焙時增多，需再次烘焙。再烘焙時須用文火，時間約為12小時，中間翻動數(shù)次，當(dāng)用手指壓果無果汁流出、剖開后果核呈栗褐色時即可出焙，出焙后需散熱24小時。
⑦剪蒂：用剪刀剪去龍眼干的果梗。
⑧分級：將焙干的龍眼果粒過篩，按大小分級。
⑨包裝：常用密封性較好的膠合紙箱包裝，內(nèi)襯塑料薄膜。裝時邊裝邊搖動，使裝填充實。每箱約裝30公斤，最后將塑料袋口密封，釘緊并密封箱蓋。
12 文獻(xiàn)論述
[5]1、《綱目》：食品以荔枝為貴，而資益則龍眼為良，蓋荔枝性熱，而龍眼性和平也。嚴(yán)用和《濟(jì)生方》治思慮勞傷心脾有歸脾湯，取甘味歸脾，能益人智之義。2、《藥品化義》：桂圓，大補(bǔ)陰血，凡上部失血之后，入歸脾湯同蓮肉、芡實以補(bǔ)脾陰，使脾旺統(tǒng)血歸經(jīng)。如神思勞倦，心經(jīng)血少，以此助生地、麥冬補(bǔ)養(yǎng)心血。又筋骨過勞，肝臟空虛，以此佐熟地、當(dāng)歸，滋補(bǔ)肝血。
3、《本經(jīng)》：主五臟邪氣，安志、厭食，久服強(qiáng)魂魄，聰明。 4、《別錄》：除蟲，去毒。
5、《開寶本草》：歸脾而能益智。
6、《日用本草》：益智寧心。
7、《滇南本草》：養(yǎng)血安神，長智斂汗，開胃益脾。
8、《本草通玄》：潤肺止咳。
9、《得配本草》：益脾胃，葆心血，潤五臟，治怔忡。
10、《泉州本草》：壯陽益氣，補(bǔ)脾胃。治婦人產(chǎn)后浮腫，氣虛水腫，脾虛泄瀉。
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別名盆草、鉤蘭、桂蘭、掛蘭、折鶴蘭。西歐又叫蜘蛛草或飛機(jī)草？茖侔俸峡疲跆m屬。種和變種金邊吊蘭，葉片邊緣金黃色。銀心吊蘭，葉片的主脈周圍具有銀白色的縱向條紋。寬葉吊蘭，葉片寬線形
四季蜜龍眼又名金秋2號，20世紀(jì)90年代從國外引入我國。該品種一年四季開花結(jié)果，但只有3-4月和8-9月開花較多，著果率較高。只要樹勢壯旺就能獲得高產(chǎn)。在自然條件下，該品種成花不需要低溫和
龍眼育苗有實生、高壓、嫁接等方法。近年推廣小苗芽片貼接、舌接、合接和切接，發(fā)展頗為迅速。1、實生繁殖實生繁殖結(jié)果和豐產(chǎn)較遲，變異大，目前多作砧木苗培育。幼苗不耐低溫，苗圃地宜選擇
龍眼（Dimocarpus.longan.lour.Euphorialongana.Lam）為無患子科(Saindaceae)龍眼屬(DimcarpusLour.Euphoria.Comm.)植物
秋季龍眼栽培管理，直接關(guān)系到龍眼當(dāng)年樹勢恢復(fù)和翌年的產(chǎn)量，F(xiàn)就筆者在基層工作20多年的經(jīng)驗，對龍眼秋季栽培管理中的技術(shù)作出以下介紹。一、恢復(fù)樹勢，增強(qiáng)抗逆能力。龍眼樹經(jīng)過了幾個
90年代以來，福建省龍眼新發(fā)展面積不斷擴(kuò)大，但總產(chǎn)量提高緩慢，其中不良?xì)夂蚴且瘕堁圻B年低產(chǎn)或欠收的主要原因，但也跟龍眼樹管理粗放有很大關(guān)系。因此，根據(jù)龍眼的生長結(jié)果習(xí)性及環(huán)境氣候條件的
龍眼優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)
1、適宜區(qū)域：廣東各龍眼產(chǎn)區(qū)。我省粵西地區(qū)栽培龍眼地理氣候條件較優(yōu)越。年積溫較高，特別是春季氣溫回生快，光照充足，栽培龍眼的果實早熟、果大，商品性好。2、栽培技術(shù)要點：(1)幼齡龍眼樹整形修剪
隨著我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，大量農(nóng)業(yè)土地相應(yīng)變?yōu)殚_發(fā)區(qū)，常遇到整片盛年龍眼果樹被迫移栽或被鏟除。為了充分利用現(xiàn)有成年樹資源，結(jié)合大樹移植能迅速恢復(fù)早產(chǎn)、高產(chǎn)性能，成為重新擴(kuò)園、補(bǔ)栽及引進(jìn)新品種提
1、防止"沖梢".在花穗抽生發(fā)育期，如氣溫偏高，花穗小葉會迅速生長，這時應(yīng)及時人工摘除或噴布150ppm乙烯利+多效唑殺死小葉，或用荔枝龍眼小葉萎縮脫落素噴殺帶葉花穗，使小葉脫落。2、花期干旱要
用０．７－１．０ｃｍ徑粗的龍眼小枝高壓育苗季節(jié)以４月份較為適宜。龍眼小枝高壓時，用３０００ｍｇ／ＬＩＢＡ藥液處理枝條頂部環(huán)剝口，可促進(jìn)枝條根系生長、提高苗木質(zhì)量，并縮短育苗期的效果。小枝高壓苗１０
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