莢果蕨
莢果蕨別名黃瓜香、廣東菜，為球子蕨科多年生草本植物。分布于長白山各縣。植株高1米左右，根狀莖直立，葉簇生，有營養(yǎng)葉和孢子葉兩種類型。 其根和根莖含坡那甾酮A、蛻皮甾酮、蝶甾酮及綿馬精，可作“貫眾”入藥，有清熱解毒、涼血止血、驅(qū)蟲的功效；其卷曲未展的嫩葉可作春季山菜食用，叫“廣東菜”，因食之有黃瓜的清香味故名黃瓜香。 別名又叫作廣東菜、莢果蕨。屬于球子蕨科。喜歡生長在針闊混交林下，灌木叢中及淺山...
多年生草本，高50～90厘米。根狀莖短而粗壯，直立，被棕色披針形的鱗片，膜質(zhì)。葉簇生，二型；營養(yǎng)葉草質(zhì)，光滑無毛，僅沿葉軸、羽軸及主脈被柔毛，葉柄長10～18厘米，上面有1深縱溝，基部尖削形，密被鱗片，向上漸稀少，葉片矩圓狀倒披針形、矩圓狀披針形或披針形，長40～70厘米，寬17～22厘米，下部l0多對羽片逐漸縮小成耳形，二回羽狀深裂；羽片40～60對，互生，相距l(xiāng)～2厘米，披針形或三角狀披針形，中部的羽片最大，長7～10厘米，寬12～16毫米，先端漸尖，羽片深裂達(dá)羽軸；裂片矩圓形，先端圓，邊緣全緣或有淺波狀圓齒；葉脈羽狀，分離，伸達(dá)葉邊；孢子葉較短，夏季生出，初時綠色，后變深褐色，直立，有粗硬而較長的柄，葉片狹倒披針形，長15～25厘米，寬5～7厘米，一回羽狀，羽片條形，互生，近無柄，兩側(cè)向背面反卷成莢果狀，包著孢子囊群；孢子囊群圓形，生葉脈背上突起的囊托上；囊群蓋膜質(zhì)、白色，成熟后破裂消失。
本品呈圓紡錘形或歪橢圓形，長10～15cm，直徑6．5～8cm，密布葉柄基部，頂端可見黃棕色膜狀鱗片。葉柄基部扁三棱形，上寬下細(xì)，向內(nèi)彎曲；表面黑棕色，微有光澤，背面有縱棱5～6條，中間l條明顯隆起，有的上端可見1～2條呈飛鳥形皺紋，腹面亦有縱棱；質(zhì)硬，橫切面外皮黑色，內(nèi)面淡棕色，有線形維管束2，排成八字形；扛o外露。味微澀。
對溫度適應(yīng)性較強，分布于北緯22o－52o之間，對日照長短不敏感，但對土壤水分和空氣濕度要求較高，因此，多分布林下、山溪兩側(cè)和濕潤的溝谷中，干旱地區(qū)無莢果蕨分布。光照強度和土壤對莢果蕨的生長發(fā)育影響較大，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蓋度與營養(yǎng)葉和孢子葉的生長發(fā)育高度相關(guān)，在一定范圍內(nèi)隨著蓋度增加，營養(yǎng)葉和孢子葉的數(shù)目減少，營養(yǎng)葉和孢子葉的比值增加；|(zhì)為暗棕壤的條件，長勢較好，生物量積累較大？傊，喜濕潤、耐陰、耐寒、喜溫暖、喜腐殖質(zhì)及含水量較高的中性土壤。
莢果蕨適應(yīng)性強，耐寒耐早，在北方既可露地栽培，又可盆栽觀賞。
選擇有樹冠遮蔭的林下栽培，先清除林中、樹枝、石塊，深翻土壤，用篩子過土，除去碎石子，取肥沃壤土或腐葉土與其混勻，施以農(nóng)家肥，深翻20一25厘米，整細(xì)整平，做畦。大田栽培，選擇平整土地、水肥條件好、土質(zhì)肥沃、滲透性好的地塊進(jìn)行栽植。莢果蕨喜陰，驟然或持續(xù)高溫，都要使蕨類失水，造成熱害，夏季搭遮蔭棚保持濕潤的環(huán)境。
盆栽時用3份壤土和1～2份腐葉土混合，并可摻入部分粗沙以利于排水透氣。盆土不宜過濕，一般每2～3天澆水一次即可，但應(yīng)注意葉面噴水。春季及初夏是生長旺季，應(yīng)加強肥水管理。冬季如移入溫室，保持8～10℃以上，可常綠。地栽對土壤要求不嚴(yán)，管理可粗放，適植于疏林下。
水對蕨類的栽培很重要，滿足蕨類的土壤用水和空氣濕度的要求，原則是少澆水，看苗情，看氣溫澆水，土壤不干不澆水，經(jīng)常對葉面噴水，清洗葉面的尖埃，保持葉面的清潔和濕度。經(jīng)常鋤草、鏟趟，進(jìn)行正常的生產(chǎn)管理。
1．松土除草：栽苗生長后應(yīng)及時松土除草，使土壤疏松，最好在土表層鋪一層鋸末，既保濕又減少生草。
2．追肥：5月上旬追施1次氮肥，施后澆水；入秋苗枯后，撒施廄肥或堆肥，可以起到保苗越冬的作用，并為來年生長打下基礎(chǔ)。
3．澆水：蕨類喜陰濕，經(jīng)常保持土壤濕潤，苗木生長旺盛，有利于根莖自然分株繁殖，最好安裝小噴灌，可同時增加空氣濕度。
4、采收加工：莢果蕨以根莖入藥。秋季葉枯后或春季萌芽前，將根莖挖出，剪去葉柄、須根，洗凈泥土，曬干。
養(yǎng)護要點
對溫度適應(yīng)性較強，分布于北緯22o－52o之間，對日照長短不敏感，但對土壤水分和空氣濕度要求較高，因此，多分布林下、山溪兩側(cè)和濕潤的溝谷中，干旱地區(qū)無莢果蕨分布。光照強度和土壤對莢果蕨的生長發(fā)育影響較大，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，蓋度與營養(yǎng)葉和孢子葉的生長發(fā)育高度相關(guān)，在一定范圍內(nèi)隨著蓋度增加，營養(yǎng)葉和孢子葉的數(shù)目減少，營養(yǎng)葉和孢子葉的比值增加；|(zhì)為暗棕壤的條件，長勢較好，生物量積累較大。總之，喜濕潤、耐陰、耐寒、喜溫暖、喜腐殖質(zhì)及含水量較高的中性土壤。
4 繁殖方式
孢子繁殖
A．孢子采集：9月中下旬當(dāng)莢果蕨的孢子葉由暗綠色轉(zhuǎn)變?yōu)辄S棕色時，選取長勢健壯的植株，采取孢子葉，陰干后碾碎，篩出孢子囊，貯存在溫度0-5℃的冰箱內(nèi)，播種前用無菌水充分沖洗，展于無菌紙上，等孢子囊干后，自行開裂，彈出成熟的孢子。
B．培養(yǎng)基配制：用草炭土、暗棕壤、河沙，按5份:3份:2份比例混合，拌勻，過篩制成混合土。將洗凈的粗河沙，石頭，播種容器和混合土分別蒸汽滅菌半個小時。
C．播種：先用瓦片蓋上播種容器的底孔，放進(jìn)小石子，粗河沙約占容器的1/3，再加混合土，用木板刮平，壓實蓋上玻璃板待用。播種前把裝滿混合土的容器，浸在水里使培養(yǎng)土充分濕潤，取出，將孢子均勻撒在培養(yǎng)土上，播種后再浸放在淺水里，第二天取出，將播種容器移到溫暖、空氣濕度達(dá)到80%以上的溫室，每天光照4個小時以上，溫度控制在20℃左右，孢子3天就開始萌發(fā)，播后10天形成原葉體，71天形成孢子體。孢子體達(dá)到3片-4片真葉進(jìn)行第一次移盆。孢子苗具有葉4片以上，植株高達(dá)4厘米-5厘米時進(jìn)行第二次移栽。將根系帶土的孢子苗移栽到圃地里，移栽后覆蓋塑料棚并定期澆水。
營養(yǎng)體繁殖
營養(yǎng)體繁殖，又叫分株繁殖，即在母株周圍，由根莖生出較多的幼苗，通常在春秋兩季進(jìn)行分株，秋季于9月份，春季于4月上中旬葉簇開始生長時期，選根莖發(fā)達(dá)、健壯的植株，將蕨苗連根帶土挖起，保持根莖完整，或同時將母株挖出，根據(jù)母株根莖大小縱切成若干塊，但需帶根帶葉才易成活，隨起苗隨栽。在整好的畦面上，按行株距各40厘米挖穴，每穴栽l株，覆土后壓實，以增加根莖與土壤的接觸，然后澆水。緩苗3～5天即成活。
5 分布區(qū)域
產(chǎn)于東北、華北及陜西、四川、西藏
6 食療或藥用價值
藥用價值
明李時珍《本草綱目》：“蕨處處山中有之。二三月生芽，拳曲狀如小兒拳。其莖嫩時采取，以灰湯煮去涎滑，曬干作蔬，味甘滑，亦可醋食。”黃瓜香是一種深受國內(nèi)外人們喜食的山野菜之一，它具有清香適口、營養(yǎng)豐富等特點，被譽為“林海山珍”。黃瓜性含有大量的膳食纖維，各種 氨基酸、抗壞血酸、維生素等，還含有人體必須的5種常量元素和7種微量元素，黃瓜香不僅營養(yǎng)價值高，還有食療作用，具有清熱、滑腸、降氣、驅(qū)風(fēng)、益氣安神、化痰等功能。黃瓜香豬肉餡餃子具有淡淡的黃瓜清香口感。
化學(xué)成份
全草有黃酮甙反應(yīng)，含無機元素氮、磷、鉀、鈉、鈣、鐵、銅等。
根莖含坡那甾酮A(PonateroneA)、蛻皮甾酮(Ecdysterone)、蕨甾酮、蝶甾酮、羥基促蛻皮甾酮、β一谷甾醇、少量綿馬精(Filicin)。葉中含維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)、糖、半纖維素；多種烯酸類化合物等。其中維生素有維生素P(650毫克/100克)、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸等；含氮3%～7%，主要是賴氨酸、亮氨酸等；含糖量為13%。
【薄層色譜】：取樣品粗粉5g，在沙氏提取器中，用氯仿回流提取3小時，回收氯仿至20ml供點樣用。以β-蛻皮激素為對照品。用硅膠G（上海熒光化學(xué)廠）鋪板105℃活化1h。以氯仿-甲醇（9：1）展開，展距15cm。用5%磷鉬酸乙醇溶液噴霧，供試品色譜中，與對照品相應(yīng)位置處均顯藍(lán)色斑點。
藥理作用
根莖煎劑在體外對豬蛔蟲有效。對流感病毒在雞胚試驗中有顯著抑制作用，小鼠滴鼻法試驗也有效。人胚腎原代單層細(xì)胞的組織培養(yǎng)證實對腺病毒、脊髓灰白質(zhì)炎、乙型腦炎、單純皰疹等病毒有較強抑制作用。對流感桿菌、腦膜炎雙球菌、痢疾桿菌有抑制作用。對皮膚真菌也有一定抑制作用。其根莖及葉具有鎮(zhèn)靜、解痙及抗癲癇作用。
藥材鑒定
【性狀鑒別】：本品呈倒卵形或長圓形，上部鈍圓，下部稍尖，稍彎曲，長10-16cm，直徑在4-7cm；棕褐色；全體密被葉柄殘基、須根和少量鱗片。葉柄殘基上部扁平，向下漸窄，背部隆起，中央有1條縱棱，近上端可見“V”或“M”形突皺紋；質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面略平坦，有黃白色小點（分體中柱）2個，呈“八”字形排列。葉柄基部生有1-3條須根，多分支，有時具棕色絨毛。氣微而特異，味澀。
【顯微鑒別】：根莖（直徑1.3cm）橫切面：表皮常脫落，最外面為數(shù)列至10余列厚壁細(xì)胞，分體中柱10余個，斷續(xù)環(huán)狀排列。內(nèi)皮層明顯。木質(zhì)部由多角形管胞組成；周圍為韌皮部；薄壁組織中有大形裂隙，細(xì)胞內(nèi)充滿細(xì)小淀粉粒。
功能主治
葉柄基部橫切面：分體中柱2個，呈八字形排列；內(nèi)皮層明顯；木質(zhì)部兩端呈彎鉤狀折疊；周圍為韌皮部。維管束周圍可見棕褐色的分泌細(xì)胞。
中藥味苦，性涼。清熱解毒，涼血止血，殺蟲。
蒙藥味微甘、苦，性涼、鈍、重。清熱，解毒，愈傷。
【主治】
中藥治風(fēng)熱感冒，溫?zé)狁，痄腮，吐血，衄血，腸風(fēng)便血，崩漏，蛔蟲病，蟯蟲病，絳蟲。活A(yù)防流行性乙型腦炎，麻疹。
蒙藥冶毒熱，肉食中毒，視力減退。胃脹，嘔吐，精神疲倦，頭暈，狂犬病，流感，傷熱。
【用法用量】
中藥6～15克，水煎服，或入丸散劑；外用適量，研末調(diào)敷患處。
蒙藥多入丸散劑。
食用價值
幼葉可食，含有豐富的維生素，是山野菜中的極品，山野菜是不受環(huán)境污染的“衛(wèi)生菜”越來越受到重視。莢果蕨的幼葉，可以鹽漬，速凍保鮮。東北地區(qū)向周邊國家出口已經(jīng)幾十年，為中國換取了大量的外匯。黃瓜香也可以用來炒肉，味道非常好。
藥用價值
莢果蕨為中國主要的五種貫眾之一，根莖含有多種藥用成份，味苦，性涼、有小毒，有清熱、解毒、止血的功效。
藥理作用
①抑菌：貫眾浸劑，煎劑，對流感桿菌，腦膜炎雙球菌，志賀和福氏痢疾桿菌均有抑制作用。②新鮮的貫眾，對雜菌抑制效果較好。③有驅(qū)蟲殺蟲作用。
7 文化背景
歷史考證
本品為貫眾品種之一，《本草圖經(jīng)》在貫眾條下注云：“今陜西河?xùn)|州郡及荊襄間多有之，而少有花者，春生苗赤，葉大如蕨，莖桿三棱，葉綠色似小雞翎……根紫黑色，形如大瓜，下有黑須毛，又似老鴟。”并附有淄州貫眾圖。根據(jù)分布及形態(tài)記述和附圖所示，其原植物與莢果蕨相符。但也有人認(rèn)為是蹄蓋蕨屬（Athyrium）或鱗毛蕨屬（Dryopteris）植物。莢果蕨貫眾是商品貫眾的一種。主產(chǎn)于東北三省，河北、四川、陜西及西藏。北京、陜西、河北、河南局部地區(qū)商品貫眾主要為本種！逗颖敝胁菟幨謨浴、《陜西中草藥手冊》均有記載。
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黃瓜香別名莢果蕨、廣東菜，為球子蕨科多年生草本植物。分布于長白山各縣。植株高1米左右，根狀莖直立，葉簇生，有營養(yǎng)葉和孢子葉兩種類型。其根和根莖含坡那甾酮A、蛻皮甾酮、蝶甾酮及綿馬精，可作“貫眾”
1.莢果蕨對溫度適應(yīng)性較強，分布于北緯22o－52o之間，對日照長短不敏感，但對土壤水分和空氣濕度要求較高，因此，多分布林下、山溪兩側(cè)和濕潤的溝谷中，干旱地區(qū)無莢果蕨分布。光照強度和土壤對
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多年生草本，植株高18-25厘米；根狀莖短而直立，密被鱗片；鱗片披針形，栗黑色，有棕色狹邊，全緣。葉簇生，葉柄長10-18厘米，亮栗黑色，下部疏被鱗片；葉片五角形，長寬近相等，約7-10厘
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