鈣果
鈣果是我國果樹專家杜俊杰教授歷經(jīng)十多年時間，從野生植物歐李中發(fā)現(xiàn)并選育出來的我國獨(dú)有的水果新**品種。它的果實(shí)含鈣量極高，被稱為“補(bǔ)鈣之星”。除作果樹栽培外，還是制作觀果袖珍盆景的好素材。北京市園林局已將其列入“新北京、新奧運(yùn)”和“城市綠化行動”的新優(yōu)樹種。 鈣果〔cerasus humilis(Bge)Sak.〕，為薔薇科櫻桃屬歐李樹種中的名果，是**流行的新果種，果酸甜適度可口，非常走俏。
鈣果為薔薇科櫻桃屬落葉灌木，株高0.3～1.3米，植株叢生或單生。一年生枝灰白色，新梢灰綠色；葉小，長倒卵形，葉色淡綠，急尖，無毛，葉緣鋸齒鈍；花蕾淺紅色，花白色；果實(shí)圓形或扁圓形，形似櫻桃，果面光亮無粉，有紅色、金黃色、紫色等，十分美觀；ㄆ3～4月，果期7～8月。
鈣果是矮小灌木果樹，株高0.5m～1.5m,無明顯主枝，基生枝年抽生5條～7條，開白花或粉花，花期5月初。該樹在-40℃的低溫，可以正常越冬。根冠比9.17∶１，是蘋果的9倍，杏的5倍，因此極抗旱，在年降水量350mm的區(qū)域可以正常開花結(jié)果？蛇m應(yīng)我國三北、華中以及南方冬季0℃～10℃的溫度時間累計800小時以上廣大地區(qū)種植，最適宜土壤為PH7.0～7.5，最高不超過PH8.0。是理想的退耕還林果樹。
2 作用用途
鈣果含有豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達(dá)到80毫克和1.5毫克，是蘋果的6倍，果實(shí)中含有17種氨基酸，總量高達(dá)338.3～451.7mg/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現(xiàn)有常見果樹品種。是兒童和老人孕婦的高級保健水果。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查，我國有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補(bǔ)這兩類營養(yǎng)物質(zhì)的不足，行之有效的辦法就是多吃鈣果，使鈣變?yōu)橐妆蝗梭w吸收的有機(jī)鈣并產(chǎn)生大量的維生素B。
鈣果的仁、根皆可藥用。果實(shí)可加工成果汁、果酒、蜜餞等。貯存期長，可食率94%。該品種共同特點(diǎn)是，座果率高，豐產(chǎn)性強(qiáng)，8月底9月初成熟，平均單果重5～10g，畝栽植666株以上。當(dāng)年生苗子栽后當(dāng)年可開花結(jié)果。
再之，鈣果營養(yǎng)價值豐富，色澤多而艷麗，外觀商品性好，味感獨(dú)特，符合人們趨奇趨異的心理特點(diǎn)，因而潛在的消費(fèi)市場很大。其綠葉嫩莖不僅含有牛羊所需的一般營養(yǎng)成分，且含鈣量極高，是牛羊等牲畜極好的飼料。其莖葉生長旺盛又無刺，因而在用鈣果對荒山荒坡綠化中，結(jié)合放牧更可提高其種植的綜合經(jīng)濟(jì)效益。
山西廈普賽爾食品飲料股份有限公司利用優(yōu)質(zhì)鈣果為原料精心研制開發(fā)的“世外果園”牌高端系列鈣果汁飲料，產(chǎn)品上市以后很受青睞！
果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀與結(jié)果習(xí)性
鈣果形似櫻桃，味似李子，風(fēng)味清香獨(dú)特。鈣果三號，外觀黃色，向陽面微紅或紅色，果肉黃色，肉厚、脆、味香甜、多汁、粘核，可食率93%，4年生樹株產(chǎn)果1.5kg。鈣果四號外觀紅色，果肉紅色，肉厚、脆、硬、甜、汁少、離核，貯存期長，可食率94%。該二品種共同特點(diǎn)是，座果率高，豐產(chǎn)性強(qiáng)，8月底9月初成熟，平均單果重5g～10g，畝栽植666株以上。當(dāng)年生苗子栽后當(dāng)年可開花結(jié)果。
開發(fā)鈣果的經(jīng)濟(jì)價值
鈣果是高檔雜果，集營養(yǎng)、保健、生態(tài)于一體的多功能果樹。每百克鮮果含鈣79.09mg，為水果之冠，而蘋果只有9mg，果實(shí)中18種氨基酸，總量高達(dá)338.3mg/100g～451.7mg/100g，特別是維生素C、B2和E的含量以及鉀、磷、鐵、鋅、硒和賴氨酸的含量均高于現(xiàn)有常見果樹品種。是兒童和老人的高級保健水果。據(jù)有關(guān)方面調(diào)查，我國有一半以上人口缺少維生素B和鈣。為了彌補(bǔ)這兩類營養(yǎng)物質(zhì)的不足，目前行之有效的辦法就是多吃鈣果，使鈣變?yōu)橐妆蝗梭w吸收的有機(jī)鈣并產(chǎn)生大量的維生素B。經(jīng)市場試銷，鈣果10元/kg，竟遭搶購，極富綠色寓意的鈣果，受到了消費(fèi)者的廣泛歡迎。由于供不應(yīng)求，售價飆升，超市與高級賓館收購價高達(dá)60元/kg～80元/kg不等。
鈣果具有濃郁的特殊香味，可以加工成香料，作為食品的高級添加劑，還可制汁、造灑等系列產(chǎn)品；鈣果仁可入藥，市價每80元/kg。
鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環(huán)境的首選材料，可春觀花、夏賞葉、秋品果，若做盆景株型緊湊，賞食兩宜。鈣果根系龐大，密集成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是防風(fēng)固沙、治理荒漠的先鋒植物。
3 園林用途
鈣果由于其植株矮，株叢占地少，果實(shí)色多而艷麗，因而可以盆栽，盆果株行緊湊既可觀賞又可食用。該樹種還未在國內(nèi)大面積推廣種植，而該樹種抗旱抗寒抗貧瘠性能強(qiáng)，對自然條件的適應(yīng)性很強(qiáng)，具有巨大的應(yīng)用前景和種植價值。
鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環(huán)境的首選材料，可春觀花、夏賞葉、秋品果，若做盆景株型緊湊，賞食兩宜。鈣果根系龐大，密集成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，是防風(fēng)固沙、治理荒漠的先鋒植物。鈣果極抗旱，在年降水量350毫米的區(qū)域可以正常開花結(jié)果？蛇m應(yīng)我國三北、華中以及南方冬季0～10℃的溫度時間累計800小時以上廣大地區(qū)種植，最適宜土壤為pH 7.0～7.5，最高不超過pH 8.0，是理想的退耕還林果樹。
為了推進(jìn)鈣果基地的規(guī)模化發(fā)展，今年，晉城高平市政府繼續(xù)實(shí)施扶持政策，計劃再發(fā)展1000畝。
擴(kuò)展閱讀：
歐李為薔薇科櫻桃屬歐李樹種，多年生落葉小灌木。因果實(shí)含鈣高又稱高鈣果。歐李作為第三代新型保健時尚水果，果實(shí)似小李子，酸甜可口，風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，其鈣和鐵的含量位列各種水果之首。一、育苗
鈣果對土壤要求不嚴(yán)，各種土質(zhì)都符合其生產(chǎn)要求。株行距1m×1m，生產(chǎn)上可采用叢狀整形，株留結(jié)果枝10個左右，基生枝7個～8個，2年生枝2個～3個，每年選留新的基生枝10個～15個作更新枝
中華鈣果的栽培技術(shù)生物學(xué)特性：株高0.5-0.7m。一年生枝條灰白色，新梢灰綠色。平均葉長3.18cm，寬1.50cm，葉小，長倒卵形，葉色較淡，急尖，無毛，葉緣鋸齒鈍，葉柄長
鈣果宜采用叢狀整形。豐產(chǎn)的鈣果株叢應(yīng)擁有各類結(jié)果枝10個左右，其中基生枝7-8個，2年生枝2-3個，每年選留新的基生枝10-15個作為更新枝。春季定植時每枝留10-20厘米短截，當(dāng)年可萌
產(chǎn)品名稱米徑(cm)高度(cm)冠幅(cm)地徑(cm)單位價格(元)備注提供商更新時間鈣果----斤20.00其它規(guī)格，18051110551蘇州花仙生園林綠化有限公司(江蘇宿遷)2017-6-3鈣
桃果缺鈣難走遠(yuǎn)桃果有些果縫合線部位變軟，甚至已開始潰爛；有些果果形不整，縫合部位塌陷，著色不好。這都是由于果實(shí)缺鈣或氮高鈣低而形成的病果。不但給桃農(nóng)造成產(chǎn)量損失，更給桃果營銷帶來難題
紅鈣果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)
山東省蒼山縣連續(xù)二年從山西、湖南等地引進(jìn)了紅鈣果新品系種苗，經(jīng)過3年的試栽示范，表現(xiàn)出早果性特強(qiáng)，栽植當(dāng)年就有部分植株掛果，二年生樹平均株產(chǎn)2公斤，三年生樹平均株產(chǎn)3.2公斤，口感好，個
“鈣果”是以山西農(nóng)業(yè)大學(xué)杜俊杰教授為首的一批科技人員，十幾年來在我國干旱地區(qū)抗旱植物野生歐李樹種中成功選育出來的，具有成活率高、生長快、可食性強(qiáng)、效益高等特點(diǎn)的一系列優(yōu)良品種。此項(xiàng)成果1998年通
6月1日消息：據(jù)金昌日報報道，近日，記者在金昌鑫浩生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司獲悉，該公司去年種植的4萬株日本晚櫻安全越冬，成活率達(dá)95%以上；引進(jìn)的新品種鈣果已種植4萬棵，預(yù)計明年掛果，將給大家?guī)硌壑忻谰昂妥?/p>
據(jù)金昌日報報道，近日，記者在金昌鑫浩生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司獲悉，該公司去年種植的4萬株日本晚櫻安全越冬，成活率達(dá)95%以上；引進(jìn)的新品種鈣果已種植4萬棵，預(yù)計明年掛果，將給大家?guī)硌壑忻谰昂妥郎厦朗。櫻花極
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