扁桃
扁桃是落葉喬木，屬薔薇科桃屬。樹皮灰色，葉披針形；ǖt或白色，幾無梗。果實卵圓形，薄而少汁，熟時干燥裂開，核脫出。其果仁是新疆維吾爾人民**珍視的干果，果仁供食用或藥用。中國市場上銷售的“美國大杏仁”實為此種的種仁。
目
錄
1 概述
扁桃
扁桃（Amygdalus communis）為薔薇科桃屬植物，又稱巴旦杏、八擔杏，具多個變種。其甜味扁桃變種（A. communis L. var. dulcis Borkh.）的種仁味甜，可供食用，中國市場上所售“美國大杏仁 ”其實為該種種仁。
原產(chǎn)亞洲西部，現(xiàn)新、舊大陸的許多地區(qū)均有栽培，特別適宜生長于溫暖干旱地區(qū)。中國新疆、陜西、甘肅等地區(qū)有少量栽培，新疆主要產(chǎn)于北緯36-40°，尤以西南部分布最廣。
2 分布范圍
扁桃原產(chǎn)西亞和中亞山區(qū)，世界五大洲均有種植，栽培最多的是西亞和希臘。
中國扁桃栽培始于唐代之前，主要集中在西北和西南地區(qū)，尤以新疆天山以南的阿克蘇、喀什、和田種植的較多，成為新疆發(fā)展干果生產(chǎn)的主要樹種之一。從中國果樹帶劃分的氣象指標看，北緯30°～40°范圍內(nèi)，包括遼東半島，河西走廊，黃河流域各省均可栽植。21世紀初，西安市植物園，河北一些縣，北京市，山東泰安等地均試種成功，新疆有扁桃種植面積約3700多畝。
3 變種
扁桃
由于長期栽培，世界各地產(chǎn)生不少食用、藥用及觀賞類型。供藥用及食用者，依種仁味道甜苦，大致分為下列變種 。 1、原變種 A.communisL.var. communis
2、苦味扁桃 A. communis L. var. amara
此變種葉片中部較寬；花大，中心處暗黑；種仁味苦，供藥用及制油用。
3、甜味扁桃 A.communisL.var. dulcis
葉片基部最寬，有時被白粉；花柱長于雄蕊；種仁味甜，供食用。中國市場上銷售的“美國大杏仁”即為該變種種仁。
4、軟殼甜扁桃 A.communisL.var. fragilis
本變種核殼薄而脆，易破碎；種仁味甜，供食用，可作甜杏仁代用品。
左側(cè)為被稱為“美國大杏仁”的扁桃仁，右側(cè)為真正杏仁
中國各大農(nóng)貿(mào)市場、商場和超市的堅果貨架上，都不難找到一種叫做“大杏仁”的商品，它們在名稱上略有差異，有的叫“美國大杏仁”，有的叫“美國杏仁”或“加州大杏仁”。大多數(shù)消費者可能連想都不曾想過這些東西真的是杏仁。
事實上，對真正的杏仁和“美國大杏仁”做物理（理化）對比檢測后，鑒定和檢測報告都表明，“美國大杏仁”的確不是杏仁，而是扁桃仁。在植物分類上歸于桃屬，中國學(xué)名是扁桃，與我國新疆所產(chǎn)的巴旦木屬于同一果樹，其核仁應(yīng)該叫扁桃仁。
參與上述鑒定的專家表示，杏仁和扁桃仁盡管營養(yǎng)價值都很高，卻是具有不同健康與藥理功能的食品，杏仁可以入藥，有潤肺止咳平喘的作用，國人習慣在咳嗽時食用一些杏仁，但“美國大杏仁”沒有這些功效。
在20世紀70年代美國扁桃仁出口到我國時，被誤譯成“美國大杏仁”，并廣泛傳播，以訛傳訛。這使得大多數(shù)消費者根本不知道扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產(chǎn)品，造成了長期的誤導(dǎo)。
美國扁桃仁硬是叫“美國大杏仁”，這是典型的鳩占鵲巢。其實多年來，中國林果及扁桃仁專家一直在為此澄清，但學(xué)界的聲音很難傳達到普通百姓。過去的翻譯錯誤是無知、無心造成的，但錯了就該改正，還消費者以知情權(quán)，同時讓杏仁市場正本清源 。
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扁桃的花語和象征代表意義：豐足和美滿扁桃的木材，紋理通順，而細致，是細木工制品的重要原料。樹姿優(yōu)美，花放濃香，是風景樹種也是蜜源植物。原產(chǎn)於西南亞的一種喬木及其可食種子或堅果。學(xué)名
甜仁型扁桃廣泛栽培於北緯28°∼48°和南緯20°∼40°適宜生長的地區(qū)。植株與近緣桃種很相似，并偶爾與之雜交。雖然甜仁型扁桃花期較
扁桃（漆樹科芒果屬）拉丁文名：MangiferapersiciformaC.YWuetT.L.Ming。扁桃樹為常綠闊葉喬木，樹干通直，較高達30米，胸徑達1米以上，樹冠圓整呈廣
扁桃又名巴旦杏，是一種優(yōu)良的木本油料和干果樹種，具有極高的食用及藥用價值，其栽培面積、產(chǎn)量和貿(mào)易量居世界干果前列。我國扁桃主要集中在新疆南部，其它地區(qū)尚未形成規(guī)模生產(chǎn)。在當前農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整及
1、園地選擇：扁桃對土壤要求不嚴，耐貧瘠、抗旱、抗寒性強。建園選擇土壤肥沃、土層深厚、通氣良好的沙壤土為宜。2、定植建園：選擇苗高80厘米，徑粗0.8厘米以上的優(yōu)質(zhì)扁桃那普瑞爾為主栽品種,以彌深
扁桃開始結(jié)果較早，一般實生苗3-4年開始結(jié)果，嫁接苗2-3年開始結(jié)果，10-12年進入盛果期，40-50年以后自然結(jié)果力開始下降，扁桃的壽命為120-130年，甚至更長。隱芽萌發(fā)力較強，樹
建園和栽植扁桃休眠期短，開花早，應(yīng)選擇不易發(fā)生晚霜的山坡中部和開闊的平地、谷地建園，并且注意不要在主風向的迎風面建園。因扁桃是喜光樹種，應(yīng)以選擇避風向陽的南山坡為宜。自花不實，一定要配植授粉樹，
產(chǎn)地分布：華南、云南南部南亞熱帶常綠闊葉林區(qū)(主要城市：福州、廈門、泉州、漳州、廣州、佛山、順德、東莞、惠州、汕頭、臺北、柳州、桂平、個舊)熱帶季雨林及雨林區(qū)(主要城市：？凇⑷齺、瓊海、高雄
1.定干：苗木定植后及時定干，即剪去上部多余部分，定干高度為60～80厘米。定干后用油漆涂抹剪口，以防幼樹體內(nèi)水分損失。早定干可以減少苗木水分的消耗，有利于苗木成活和生長。注意剪口處的
美國扁桃喜光、耐旱、耐貧瘠、適應(yīng)性強、好栽易管。干旱的西北、華北地區(qū)適宜發(fā)展。1、園址選擇向陽的平地、坡地、山地均可建園。平地建園要求地下水位較低，坡地、山地建園要選擇陽坡，坡地要修成梯
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供應(yīng)綠化苗木扁桃胸徑10-15產(chǎn)地漳州
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