迷迭香是西餐較常用的調(diào)料之一。用迷迭香代茶飲據(jù)說(shuō)有增強(qiáng)記憶的功效;自迷迭香提取的精油可以提神醒腦,緩解頭痛——對(duì)緊張性頭痛效果尤佳。 附: 迷迭香(Rosmarinus officinalis L.),唇形科( Labiatae )迷迭香屬常綠芳香灌木。全株具香氣,葉常于枝上叢生,葉片線形,長(zhǎng)1-2.5厘米,寬1-2毫米,先端鈍,基部漸狹,全緣,向背面卷曲,革質(zhì),上面稍具光澤,近無(wú)毛,下面密被白色的星狀絨毛;ń鼰o(wú)梗,對(duì)生,少數(shù)聚集在短枝的頂端組成總狀花序;苞片小,具柄。花萼卵狀鐘形,外面被毛,二唇形。花冠藍(lán)紫色,長(zhǎng)不及1厘米,外被疏短柔毛,內(nèi)面無(wú)毛,冠筒稍外伸,冠檐二唇形,上唇直伸,2淺裂,裂片卵圓形,下唇寬大,3裂,中裂片較大,內(nèi)凹,下傾,邊緣為齒狀,基部縊縮成柄,側(cè)裂片長(zhǎng)圓形。雄蕊2枚發(fā)育,著生于花冠下唇下方。花柱細(xì)長(zhǎng),微超出上唇外側(cè);ㄆ4~11月。原產(chǎn)歐洲及北非地中海沿岸,早在曹魏時(shí)即曾引入我國(guó),現(xiàn)國(guó)內(nèi)有栽培。