“泡茶”是一件很雅的事,特別是選用高度透明的玻璃瓶來泡花茶,更加賞心悅目。 泡花茶以水質(zhì)和水溫較為重要,山泉水是沖煮茶較好的選擇,這樣泡出來的茶湯不會偏色,雜質(zhì)少,較能喝出口感。至于水溫,一定要夠高,即使泡茶,也以100℃開水為宜。 有些花茶取植物的莖或根部,需要煮才容易讓茶的味道出來;有些取自植物的花,用泡的方法即可;當然更有些植物本身味道很重,熱開水一沖味道便出來,適宜即沖即飲。 有些人不接受花草茶,覺得它喝起來有點像中藥,但其實每個人都可以選擇自己能接受的花草口味,這是花草茶的特色。你還可以在泡茶的時候加入檸檬等變化口味的配料,感覺也會很不錯。
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