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在蘋果生產(chǎn)中，由于管理不善和自然災(zāi)害等原因，所造成的一年結(jié)果很多，而一年結(jié)果很小甚至沒有產(chǎn)量的現(xiàn)象，稱為大小年。

　　造成大小年的原因是多方面的，主要有：肥水供應(yīng)不足或不均衡，病蟲危害嚴(yán)重，結(jié)果數(shù)量過多，結(jié)果枝與營養(yǎng)枝的比例失調(diào)，花期低溫、陰雨或有霜凍、雹災(zāi)、大風(fēng)等災(zāi)害天氣，以及授粉不良等，都能引起大小年。

　　蘋果樹在大年時(shí)，結(jié)果量多，消耗營養(yǎng)多，樹體的貯備營養(yǎng)減少，因而花芽分化的時(shí)問較晚，分化速度慢，數(shù)量也少，而且發(fā)育不完善，于是第2年便成為小年。根據(jù)這一特點(diǎn)，對(duì)大年后的樹進(jìn)行冬季修剪時(shí)，因?yàn)楫?dāng)年所形成的花芽數(shù)量較少，所以要盡量多保留一些花芽，甚至是腋花芽。為了防止誤剪花芽，可將冬季修剪的時(shí)間，推遲到第2年春季能辨別清楚葉�；ㄑ繒r(shí)，再進(jìn)行修剪，以增加小年的產(chǎn)量。同時(shí)，要多短截一部分中、短枝條，促生分枝，增加全樹的枝、葉總量，使小年形成的花芽數(shù)量不致過多。

　　蘋果樹在小年時(shí)，結(jié)果數(shù)量較少，前期生長較弱，所消耗的營養(yǎng)物質(zhì)不多，至中、后期，樹體積累的貯備營養(yǎng)較多，因而花芽分化早，分化速度快，數(shù)量也多。根據(jù)這一特點(diǎn)，在進(jìn)行小年樹的冬季修剪時(shí)，除留足所需要的花量外，其余枝條要分別進(jìn)行細(xì)致的處理，即對(duì)中、長果枝和部分短果枝，可剪去頂花芽，使成為營養(yǎng)枝，同時(shí)緩放部分中、短營養(yǎng)枝，以便形成花芽，用于第2年結(jié)果。對(duì)樹冠外圍的枝條，可在飽滿芽處，進(jìn)行較重短截，過密時(shí)適當(dāng)疏除一部分，以便翌年有一個(gè)良好的長勢。

　　對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)大小年結(jié)果的園片，除運(yùn)用修剪技術(shù)進(jìn)行調(diào)節(jié)外，還應(yīng)加強(qiáng)土肥水綜合管理，并適時(shí)適量地進(jìn)行疏花疏果。大年時(shí)，可在花芽分化前，適時(shí)追施速效氮肥，促進(jìn)當(dāng)年花芽分化，增加小年的產(chǎn)量；小年時(shí)，要在早春適量追施速效氮肥，提高坐果率，增加當(dāng)年產(chǎn)量。這樣，經(jīng)過3～5年的綜合管理后，便可恢復(fù)正常。