農戶種植

??? 花卉的香味美包括“香”與“昧”兩個方面。它們往往難以言傳，卻給人如夢似醉的美感�！坝绍岳蚰欠N強烈而顯著的香味到紫丁香那種溫和的香味，較后到中國蘭花那種潔凈而微妙的香味。得味越微妙，越不易辨出來是什么花，便越加高貴�！�

　在中國的花卉中，較受大眾喜愛的得花要數(shù)桂花了。它雖沒有碩大的花朵或鮮艷的色彩，自古至今卻一直是我國人民公認的傳統(tǒng)名花。究其原因，就在于桂花盛開時節(jié)，金粟萬點，飄香溢芳。看花聞香，悅目怡情，給賞花者帶來了不盡的嗅覺美�！耙墒菑V寒宮里種，一秋三度送天香”； “亭亭巖下桂，晚歲獨芬芳”；“幽桂有芳根，青桂隱遙月”�？v觀歷代詩人的詠桂佳句，大多盛贊桂花的“天香”或“芬芳”。

　乖小潔白的茉莉花，也以其馨香贏得眾人的喜愛，仲夏夜里，香味伴隨著月光流瀉飄忽，宛若舒伯特的小夜曲，沁人心脾，妙不可言。在香水沒有引進之前，茉莉花一直是中國婦女的寵物：早晨梳妝既罷，便摘幾朵沾露的茉莉插于發(fā)上；到了黃昏納涼之時，又把茉莉花插在兩鬢或佩在襟前，所謂“茉莉新堆兩鬢鴉”；再加上床上掛的，案幾上擺的，香隨人轉，朝夕縈繞，提神醒腦，炎暑頓消。難怪有人要說：“一卉能熏一室香。”

　象征富貴吉祥繁榮昌盛的瑞香花，顯得更加優(yōu)雅高尚，它盛開的時候剛好在元旦和春節(jié)之間，只要有一盆安置在廳堂之上，便可使?jié)M室生香。因此，它贏得了諸多芳名，如“瑞蘭”、“野夢花”、“奪香花”、“千里香”等，宋《清異錄》則稱其為“睡香”和“瑞香”。緣其蘊含有瑞氣生香、新春吉祥之意，因此，稱其“瑞香”是較為恰切不過了。在眾香國里，較受文人雅士推崇的要數(shù)蘭花的幽香了，清雅、醇正、襲遠、持久，號稱“香祖”、“王者之香”。人們在研究蘭香散發(fā)的特點時了解到，它一不定時，二不定量，三不定向，像“幽香”，“蘭香不可近聞”，妙就妙在若有若無，似遠忽近之間。“坐久不知香在室，推窗時有蝶飛來”(元·余同麓《詠蘭》)，正是說明了蘭香的這一特色�！�

　不少花卉種類不僅開放芬芳的花朵，還會結出甜美的果實。直接品味，無疑有味覺之美；望梅便可生津止渴，不是同樣也使人產生一種甜酸雋永的美感嗎?白玉蘭的花瓣，肥厚潔白，若蘸些面漿，油炸成“玉蘭片”。即是香甜可口的美味佳品。還有菊花、蘭花、玫瑰、茉莉、槐花、金銀花、桂花、桃花、荷花、米蘭等許多花卉，均可制成飲料、甜食、菜肴等各式各樣的香甜可口、營養(yǎng)豐富的美味食品，給人以別具一格的味覺美。